Một món ăn nhanh gọn của người Hylạp. Miếng thịt thơm vị rau thơm, mềm bởi có chất xúc tác của hành tây, đậm đà vì rất hợp vị với xốt cà chua ngậm dầu olive. Hạt gạo đẫm xốt tạo nên hương vị rất lạ. Hãy cùng bắt tay chế biến nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò xay 300 Gr

• Sữa tươi 60 ml

• Bánh mỳ lát 3 Lát

• Húng tây một ít (2 cành Lá)

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi (vài)

• Cà chua 2 Quả

• 3 tbsp Dầu olive một ít

• Cơm trắng 2 Chén

• 1 tsp Tiêu xay một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Bánh mỳ bỏ phần vỏ, bóp nhuyễn trong sữa tươi, trộn cùng thịt bò xay, hành tây, tỏi bằm nhuyễn, lá húng tây xắt nhỏ cùng chút bột nêm và tiêu xay

2

Viên thịt thành từng viên, cho vào khay nướng trong lò 220 độC trong vòng 15 phút, trong thời gian nướng, quét dầu olive vào từng viên thịt, nướng đến chín vàng

3

Cơm nấu chínCà chua thái lát mỏng, phi thơm tỏi trong dầu olive, cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn, tạo thành hỗn hợp xốt sánh, nêm một ít bột nêm cho đậm đà.

4

Múc cơm ra đĩa, cho thịt viên vào chảo xốt cà chua, đảo đều, xúc thịt cùng xốt cà dội lên cơm. Rắc chút lá thơm lên vừa lấy mùi vị và thẩm mỹ.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)