Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm thực đơn hằng ngày thêm hấp dẫn. Còn chờ gì mà chưa làm món thịt viên xá xíu này?

Cách làm xíu mại ngon tuyệt

Nguyên liệu làm thịt viên xíu mại

• 500 gram thịt xay
• 250 gram giò sống
• 2 củ hành tây
• 2 trái cà chua
• 1 hộp nhỏ cà chua hộp
• 2 hoặc 3 tép tỏi
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè

Cách làm thịt viên xíu mại

• Hành 1 nửa băm thật nhỏ, 1 nửa cắt khoanh mỏng.

• Giò sống lấy ra 1 bát nhỏ.

• Thịt xay bạn dùng loại có chút mỡ sẽ ngon hơn.

• Cho giò sống vào tô thịt xay.

• băm thật nhỏ tỏi, rồi cho cả tỏi và hành băm thật nhỏ vào tô thịt xay và giò sống.

• Thêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, trộn thật đều.

• Viên thành từng viên nhỏ, cho vào vỉ hấp chín.

• Thịt chín nhấc ra để ráo.

• Cà chua bóc vỏ, xắt hạt lựu.

• Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua vào đảo đều, sau đó đổ ½ (một phần hai) hộp cà vào cho có màu đẹp, nếu thấy sệt có thể cho 1 chén nhỏ nước hấp thịt vào, nếm nêm cho vừa ăn.

• Cho thịt đã hấp chín vào, để lửa nhỏ chừng 30 đến 45 phút cho thịt thấm nước xốt.

• Cho hành tây cắt khoanh vào đảo đều.

• tắt lửa, lấy ra dùng nóng với chút hành lá và tiêu, ăn kèm cùng bánh mì nóng quá ngon.

Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm thịt viên xíu mại đậm đà thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn thêm tuyệt vời mà NauNgon.com vừa trình bày nhỉ? Tin rằng mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nhé!