Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn. Còn chờ gì mà chưa làm món thịt viên xá xíu này?
Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

Nguyên liệu:

- 500 gram thịt xay

- 250 gram giò sống

- 2 củ hành tây

- 2 trái cà chua

- 1 hộp nhỏ cà chua hộp

- 2 hoặc 3 tép tỏi

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè

Cách làm:

  • 1

    Hành 1 nửa băm thật nhỏ, 1 nửa cắt khoanh mỏng.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    Giò sống lấy ra 1 bát nhỏ.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 1

    Thịt xay bạn dùng loại có chút mỡ sẽ ngon hơn.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 2

  • 2

    Cho giò sống vào tô thịt xay.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    băm thật nhỏ tỏi, rồi cho cả tỏi và hành băm thật nhỏ vào tô thịt xay và giò sống.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 3

  • 3

    Thêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng nhỏ tiêu, trộn thật đều.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

  • 4

    Viên thành từng viên nhỏ, cho vào vỉ hấp chín.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 4

    Thịt chín nhấc ra để ráo.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 5

  • 5

    Cà chua bóc vỏ, xắt hạt lựu.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 6

  • 6

    Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua vào đảo đều, sau đó đổ ½ hộp cà vào cho có màu đẹp, nếu thấy sệt có thể cho 1 chén nhỏ nước hấp thịt vào, nêm nếm cho vừa ăn.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 7

    Cho thịt đã hấp chín vào, để lửa nhỏ chừng 30 đến 45 phút cho thịt thấm nước xốt.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    Cho hành tây cắt khoanh vào đảo đều.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà - 8

    tắt lửa, lấy ra dùng nóng với chút hành lá và tiêu, ăn kèm cùng bánh mì nóng quá ngon.

    Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tom xao sen va bong cai Cơm rang dua bò Cách làm chè dừa cach lảm mut gung á khăn len nhiễm hóa chất amoni vật dụng banh tom ha long lam banh pho tai nha cach lam thit cuu ngon nồi cơm sinh tố dưa hấu kem xốp mềm ô mai sấu tẠu Cánh gà chiên miền trung cá nướng lá dứa hoành thánh bánh hình hoa mai Đuối pudding sô cô la Ä Ä a trang trí nhà với hoa bôt ngot do dung hoc tap cach nau cao lau Cach nau ca 2 thit lơn nem chua Hà Ly sườn bò nướng món Hàn mới lạ và hấp dẫn bánh bò làm mì lạnh mì sốt hải sản Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng suon heo nau dau Làm pate khoai tây viên chiên chè trôi nước mè đen mÃƒÆ ca chua bi mời bánh bông lan nhân khoai lẩu cá lăng ca tim bung thom ngon dien dien xao tep ngon Cách nau pho bo cach lam nam kim cham hap đậu hũ chiên trứng canh rau cải bánh bột chiên cach lam banh Red Velvet thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt âm thực cach lam banh trang nuong Phan Thiet bún phá Ÿ cha dau thit Trứng cá hồi Điểm tâm cua chien gion dạ dày hầm bánh pho mát trà xanh cụ sen món tôm rang trứng muối Tôm rang trứng gỏi gà nộm hoa chuối banh thom cherry sup dua xanh thom nam giới bữa vien mẹo nấu canh canh hàu canh khoai tây sườn non cách làm cheesecake cach lam man dam nem cốm bo mang tay cuon nộm mì dạy trộn miến kho qua ham nhoi thit con sứa thùng tai Salad tron lam cha bong thit heo vãƒæ cà tím hấp Khoai tây chiên giòn văn hạt sen xào thịt gà Nem ốc Cá đồng kho lá gừng non banh mi khong Bí quyết chọn súp lơ ngon cắm hoa cach nau canh ot quả cầu 8 loại gia vị và thảo mộc có công mè đen làm kẹo ạu cách pha nước chấm phở cuốn lam muc xao sot chua ngot bữa sáng cach lam xoi chien dua Leo muoi công thức xào đậu hũ chao sò huyết ca hoi kho to ngon bà nh canh chẠcà nha trang kẹo nhúng socola sashimi cha muc chien ngon bánh ú vit om cá nướng lam cà suon ngon Cách làm ghẹ cún