|
Nguyên liệu gồm có: 250 gram thịt heo bằm (bạn nên dùng thịt ba rọi có chút mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn) 1 củ hành tây 3 trái cà chua Tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, hành lá, muối, nước mắm, dầu chiên. |
|
Bước thứ nhất(1): Hành tây cắt hạt lựu, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. |
|
Cà chua cắt hạt lựu làm nước sốt. Nếu muốn nước sốt đẹp thì bạn bóc vỏ cà chua trước khi cắt hạt lựu nhé! Để bóc vỏ cà chua dễ dàng bạn khía chéo nhẹ ở phần chóp cà chua, bỏ vào nước nóng khoảng 30 giây rồi lấy ra bóc vỏ. |
|
Bước thứ hai(2): bỏ thịt vào tô cùng ½ (một phần hai) chỗ hành đã thái hạt lựu, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng đường và ½ (một phần hai) muỗng tiêu, trộn thật đều rồi vo viên. |
|
Bước thứ ba(3): Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, cho 1 tép tỏi bằm vào phi thơm rồi tiếp tục đổ chỗ hành còn lại vào xào sơ. |
|
Khi hành chuyển màu hơi vàng thì bạn thêm cà chua vào, xào với lửa vừa. |
|
Bước thứ tư(4): Đến khi cà chua ra nước sốt thì nêm gia vị, nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa ăn và thả các viên thịt vào. |
|
Đun thịt trong khoảng 10 phút, thịt chín bạn cắt nhỏ vài cọng hành lá rắc lên cho đẹp rồi múc thịt ra đĩa, ăn với cơm trắng quá ngon. |
Món này không chỉ hợp với cơm trắng mà bạn có thể làm dư ra rồi hôm sau kẹp vào bánh mỳ là có bánh mỳ xíu mại ăn sáng quá ngon đấy!
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
