Để làm món thịt viên trứng muối, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 6 lòng đỏ trứng muối
- 200 gram thịt lợn xay
- Gừng, tỏi, hành lá
- Dừa nạo sấy
- Gia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắng
Cách làm món thịt viên trứng muối:
-
1
Cho thịt lợn xay vào một bát sạch. Thêm 10 gram bột ngô, hành lá, tỏi gừng vào trộn cho đều.
Vì thịt viên trứng muối có trứng muối đã mặn rồi nên bạn không cần cho thêm gia vị vào thịt nữa. Nếu thích, bạn cho 1 thìa nhỏ xì dầu hoặc bột nêm vào thôi nhé!
-
2
Lòng đỏ trứng muối ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút, rồi nướng ở 150 độ C khoảng 7 phút. Trứng chín, để nguội. Vo viên thịt trong, trứng muối ở giữa rồi vo lại.
-
3
Cho dừa nạo ra đĩa, lăn viên thịt qua dừa nạo cho dừa bám đều.
-
4
Xiên thịt viên bằng từng que ngắn.
-
5
Chiên thịt viên ngập dầu nhé! Chiên đến khi viên thịt vàng giòn ngon mắt thì để ráo dầu.
-
6
Thịt viên bọc trứng muối là một món ăn khá mới, sẽ làm bạn thích ngay bởi hương vị thơm ngon và cảm giác giòn tan thật đã miệng. Một kiểu làm thịt viên cực sáng tạo nhá!
Thích nhất là cắn một miếng, dừa chiên giòn rụm bên ngoài, thịt mềm và lòng đỏ trứng thơm ngon bên trong, thật đã!
Chúc các bạn làm thịt viên thật thành công và ăn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
