Vẫn là món thịt viên băm sốt cà chua, nhưng thay vì nấu trên bếp gas bạn hãy sử dụng chiếc lò vi sóng tiện dụng, món ăn của bạn sẽ mềm và ngọt hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt nạc vai heo
• 10 gram bột cà mì (bột chiên xù)
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng cà-phê hành khô, băm thật nhỏ
• 1 muỗng súp nước dùng heo
• ¼ (một phần tư) củ hành tây
• 1 trái cà chua
• 1 muỗng súp sốt cà chua
• Rau ngò
• dầu chiên, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Thịt viên sốt cà chua

• Hành tây bóc vỏ, băm thật nhỏ. Trứng gà đập ra chén, đánh bông. Cà chua rửa thật sạch, cho vào lò ví sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 giây, để nguội, bóc vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
• Thịt nạc vai xay nhuyễn, trộn thật đều với bột cà mì, hành tây, trứng. Khi hỗn hợp thịt bằm nhuyễn quyện đều, viên thịt cỡ trái quýt, bày vào đĩa, phết dầu chiên, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 4 phút.
• Láng ít dầu chiên vào âu, cho hành khô, để vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 10 giây, cho tiếp cà chua băm, để thêm 1 phút.
• Lấy ra, trộn thật đều với sốt cà chua, nước dùng, để khoảng 2 phút, cho tiếp thịt vào, đặt vào lò, để thêm 2 phút, lấy ra, rắc rau ngò.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)