Cà rốt rất tốt cho sức khỏe, trong cà rốt có chứa một hàm lượng chất xơ cao và một số chất tốt cho cơ thể như vitamin C, vitamin B6, axit Pantothenic, sắt, kali, đồng, vitamin A, vitamin K và mangan. Ngoài ra, cà rốt là thực phẩm nằm trong nhóm ít chất béo bão hòa và cholesterot rất tốt cho tim mạch. Cà rốt kết hợp với thịt heo tạo nên món ăn thơm ngon và đầy dưỡng chất bổ sung năng lượng cho cơ thể của bạn. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn với người lớn mà cả bé cũng rất thích đấy.
Thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram thịt vai có phần nạc và mỡ
  • 100 gram  cà rốt
  • 2-3 trái cà chua chín
  • 1 quả trứng gà
  • 10 gram bột ngô
  • Vài cọng hành lá
  • Gia vị: muối, bột nêm, mắm ngon, đường, tiêu, hành khô.
Hướng dẫn cách làm:

thit vien sot ca chua

Nguyên liệu cho món mặn thịt viên cà rốt sốt cà chua:

thit vien sot ca chua 1

  • Thịt rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, để ráo nước. Cho hỗn hợp, thịt cắt nhỏ cùng với cà rốt cắt nhỏ vào cối xay cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường xay nhuyễn. Để có được những viên thịt ngon thì phần quan trọng nhất là khi chọn thịt, nên chọn miếng thị tươi, mềm.

thit vien sot ca chua 2

  • Thịt xay nhuyễn cho vào bát cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu chiên, 1 lòng đỏ trứng gà và dùng muỗng tán cho hỗn hợp quyện đều, dai. Vo nhỏ từng viên thịt, cho vào nồi hấp chín.

thit vien sot ca chua 4

  • Cà chua, dùng dao khứa 2 đường vuông góc, chần qua nước sôi để dễ bóc vỏ. Sau khi bóc vỏ cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu.

thit vien sot ca chua 5

  • Làm nóng chảo, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, thêm ít nước nấu sôi. Cho từng viên thịt đã hấp chín vào chảo cà chua, nêm gia vị vừa miệng, đun nước sốt sôi lại và sệt, tắt lửa. Trang trí đĩa thịt viên bằng những lát dưa leo cắt mỏng xếp đối nhau tạo hình bông hoa thật đẹp.

thit vien sot ca chua 6

  • Vậy là món thịt viên cà rốt hấp sốt với cà chua thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành.

thit vien sot ca chua 8

Mong bạn ngon miệng!

Tác giả: Văn Thị Thùy Vân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit vien sot ca thit vien thit vien sot ca xiu mai thit

canh cá chép om dưa ran thit ca trach canh công thức vịt nướng chao quà tặng xinh xắn xoài tươi ngâm ớt vÃƒÆ ng con ghẹ Chè củ lang tem rim nuoc cot dua ngan ham hat sen khoai tây chiên mặn cach lam banh cuon bang chao củ niễng xào thịt heo bằm cóc ngâm chua Bài trí bếp chật Bí kíp làm món cá bổ dưỡng hơn công thức làm chè khúc bạch chè nhãn nhục sườn ngon Ga quay vườn xinh Ăn măng đúng cách để không bị ngộ テ Tニー盻殤g Các món chay thái lan tôm sốt xì dầu cải chua xào lam banh chocolate ca rot vòng đeo tay cay xé Bún gạo xào chay kho ca man cà ri tôm muối chua canh ca hoi Dau hu nhoi chay canh xương bánh gato sac Cá kho nhớ gì mà nhớ mướp xào Chao chay che dau trang canh chua ca thac lac oc chuoi dau ngon thịt ba rọi làm nem công thức súp dạ dày nấu dưa cach lam nam hap tom trung cach pha mam tom ngon Món thịt kho trung op la Harry Potter cach lam tom rim thit ngu vi Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế Lau cay khoai trộn dừa nạo những món canh ngon Canh bò rau răm cho bún ngon chả ngô chiên chạo cá cá hồi tẩm nghệ nướng mẹo khử mùi tanh cá Ga ham nhan sam xôi đậu đen cnah xuc xich thom pho gà súp rau bina nấu cà ri ếch tráng miệng cách làm bánh trôi nước kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh canh rau den cá basa chiên sốt cam rau củ chiên bún suông nau chao luon mon man ngon banh mi kep ngo tia rau cu LAU TOM YUM banh lemon melting momen bò thưng mỡ phần món Tết canh rau củ trứng gà Canh chua cá lạc cach lam mut chanh thanh long trộn ớt chuông cach lam goi ga bap cai trứng cút chiên che bien ga lá phở mề gà xào bún thạch găng banh ú Ớt hiểm Sức khỏe rau xanh Mứt củ sen cach lam thit ngam nuoc Bí quyết nấu cơm thật ngon quẠlê nem cuon cơm vắt khô cá dứa Cơ bản về dinh dưỡng cách làm kem chanh leo ga ac ga kho gừng 2014 chien đánh trứng canh nam thit nac ca chua bep vòng nguyệt quế salad cách làm đậu hủ chiên Canh cach lam sua chua tui canh cua nấu mướp hương