Cà rốt rất tốt cho sức khỏe, trong cà rốt có chứa một hàm lượng chất xơ cao và một số chất tốt cho cơ thể như vitamin C, vitamin B6, axit Pantothenic, sắt, kali, đồng, vitamin A, vitamin K và mangan. Ngoài ra, cà rốt là thực phẩm nằm trong nhóm ít chất béo bão hòa và cholesterot rất tốt cho tim mạch. Cà rốt kết hợp với thịt heo tạo nên món ăn thơm ngon và đầy dưỡng chất bổ sung năng lượng cho cơ thể của bạn. Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn với người lớn mà cả bé cũng rất thích đấy.
Thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram thịt vai có phần nạc và mỡ
  • 100 gram  cà rốt
  • 2-3 trái cà chua chín
  • 1 quả trứng gà
  • 10 gram bột ngô
  • Vài cọng hành lá
  • Gia vị: muối, bột nêm, mắm ngon, đường, tiêu, hành khô.
Hướng dẫn cách làm:

thit vien sot ca chua

Nguyên liệu cho món mặn thịt viên cà rốt sốt cà chua:

thit vien sot ca chua 1

  • Thịt rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, để ráo nước. Cho hỗn hợp, thịt cắt nhỏ cùng với cà rốt cắt nhỏ vào cối xay cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường xay nhuyễn. Để có được những viên thịt ngon thì phần quan trọng nhất là khi chọn thịt, nên chọn miếng thị tươi, mềm.

thit vien sot ca chua 2

  • Thịt xay nhuyễn cho vào bát cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu chiên, 1 lòng đỏ trứng gà và dùng muỗng tán cho hỗn hợp quyện đều, dai. Vo nhỏ từng viên thịt, cho vào nồi hấp chín.

thit vien sot ca chua 4

  • Cà chua, dùng dao khứa 2 đường vuông góc, chần qua nước sôi để dễ bóc vỏ. Sau khi bóc vỏ cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu.

thit vien sot ca chua 5

  • Làm nóng chảo, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào, thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, thêm ít nước nấu sôi. Cho từng viên thịt đã hấp chín vào chảo cà chua, nêm gia vị vừa miệng, đun nước sốt sôi lại và sệt, tắt lửa. Trang trí đĩa thịt viên bằng những lát dưa leo cắt mỏng xếp đối nhau tạo hình bông hoa thật đẹp.

thit vien sot ca chua 6

  • Vậy là món thịt viên cà rốt hấp sốt với cà chua thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành.

thit vien sot ca chua 8

Mong bạn ngon miệng!

Tác giả: Văn Thị Thùy Vân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit vien sot ca thit vien thit vien sot ca xiu mai thit

trọng Ga nuong ong tre cach nau canh nam dau hu trach om dua nghe tra xanh toi ot ngam dam vịt lộn xào me^|nau che dau xanh cach nau chao huyet ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng tra xanh matcha ngon cach nấu nui banh bao ngot Thit rim tra xanh thom trứng trángau cari tom cach lam che khuc bach trai vai 5 món kho rim không đến 40 000 đồng 80 rau câu sô cô la nhiều tầng tra xanh matcha da xay cach nau canh trai món quê cach nau cháo cua đồng Cách lam pate tra tranh canh chua cá linh nhộng tằm rang hoành thánh chiên Hội An Thiên Trúc cach nau chao ga xe nam huong tra sua Nguyễn Công Trứ cach nau ca ri heo làm bánh tiêu cach lam sua tra xanh da xay BANH BONG LAN nhỏ bắp hột chiên bơ cach nau cha trứng nướngn rau củịtass="label" style="background-color: #17C889" href="/index.php?q=cach nau canh chua kieu Thai">cach nau canh chua kieu Thai ca trung nhà xinh tra bup giam mon ngon tu thit ba chi tra sua chan chau toi ot ngam dam cach lam che chuoi cot dua tra dao các món bánh cach nau canh thap cam tra Trứng cốc tai b52 chẠChè khoai mon Bánh ít trần nhân tôm salad gà nướng cÃƒÆ phi trứng vịt lộn cách làm món canh hến nấu chua cach nau chao bo bi do trứng bánh trứng lễ Phục sinh mùi hôi bánh nướng nhân bạch tuộc thịt gà nướng khoai tây trứng trộn rau củ chè bí đỏ nấu nước cốt dừa trứng xào thịt bò cach nau cua chung lap xuong trứng vịt Nau cari ga cach nau che banh lot ngon trứng ngỗng bo ne cach lam com tay ban nha trứng non giữ dáng đẹp kem cÃƒÆ trứng ngâm cach nau che buoi ngon trứng sốt cà chua gỏi ngon trứng muối bánh mì cuốn sa kê trứng thập cẩm chè long nhãn bọc hạt sen nama trà xanh gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm canh mướp đắng thịt gà Những món chả món ăn malaysia xãºc cach nau dui ga trứng kho thịt usb khấu nhục trứng kiến đen kiến đen dược liệu ngà chè ngon mùa hè uc gÃƒÆ trứng hấp bong cai boc hai san ran 饺子 bun thit xao ngon trứng hấp Nhật Bản cach nau chao chim cach nau che khoai mi trứng gà ngải cứu chẠkhoai trứng gà công nghiệp rau cu xien que ngọn lam pate trứng muối trứng Trâm Phạm cach nau canh thit bo món cuốn trứng cuộn tam sắc lau dau ca khoai mon trứng gà trộn la not trứng cuộn kiều hàn quốc ca loc nuong