Thịt viên rim xì dầu là một biến tấu mới mẻ, đầy thú vị từ món thịt viên quen thuộc. Nhưng với sự kết hợp đầy mới mẻ giữa thịt viên với xì d
Cách làm thịt viên rim xì dầu thu hút từ cái nhìn đầu tiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt ba chỉ
+ 150gr củ mã thầy
+ 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô, 2 cây tỏi tây (chỉ lấy phần màu trắng)
+ 2 quả trứng, 1 hoa hồi, ½ (một phần hai) củ hành tây
+ 1 chén nước dùng gà, ½ (một phần hai) cafe bột năng
+ Muối, đường, xì dầu (nước tương), tiêu, rượu

Cách làm thịt viên rim xì dầu thu hút từ cái nhìn đầu tiên

Cách làm thịt viên rim xì dầu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ và các nguyên liệu khác

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cho vào máy xay nhuyễn.
  • Củ mã thấy gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn.
  • Gừng và hành tím, hành tây bóc vỏ, dùng dao xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Viên thị băm

  • Đem ướp thịt ba chỉ đã xay nhuyễn với hành tím, gừng băm trong khoảng 15 phút cho thấm đều.
  • Tiếp theo, bạn đánh đều trứng với thịt xay. Để thịt viên thêm đậm đà và kết dính với nhau hơn, các bạn có thể nêm thêm ½ (một phần hai) cafe muối, 1 cafe đường, 1 chút rượu và ½ (một phần hai) cafe bột năng, sau đó trộn thật đều lên.
  • Cuối cùng, bạn có hành tây, củ mã thầy băm vào trộn thật đều với hỗn hợp thịt và dùng tay nặn thành các viên thịt băm tròn, đều nhau.

Bước thứ ba(3): Chiên và rim thịt viên

  • Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp làm nóng rồi thả các viên thịt băm vào trong chiên. Nhớ thỉnh thoảng lật mặt để thịt viên chín vàng đều. Sau đó gắp thịt viên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
  • Bây giờ chúng ta rim thịt viên với xì dầu. chuẩn bị sẵn một chiếc nồi, cho 3 muỗng canh xì dầu, thêm hoa hồi, tỏi tây, nước dùng gà, một ít nước nóng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và thịt viên chiên vào. Sau đó bắc lên bếp nấu sôi thì giảm bớt lửa xuống.
  • Bạn rim thịt viên với xì dầu liu riu đến khi nào thấy nước sốt trong nồi gần cạn và sền sệt lại là được. tắt lửa rồi xúc thịt viên rim xì dầu ra đĩa, trang trí với một tí rau thơm cho đẹp mắt là chúng ta đã hoàn thành món ăn rồi.

Món thịt viên rim xì dầu là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của củ mã thấy cùng thịt viên đậm đà hương vị sẽ đem đến cho các bạn một bữa ăn thật thú vị. Rất thích hợp để làm món ăn mặn cho bữa ăn chiều, bạn hãy thử ngay nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đón tết ruoc ca chep roti Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai rau can rau câu tráng miệng Sakura Jelly món rau cu xao ngon món ngon từ cà tím nở hoa rau củ kho chay súp lơ thịt heo thịt bò món xào ramen ngon ram tôm đất món Trung rau câu nhãn sứa rạm vật Làm dưa cải chua cach nau chao ngo sen rang thit võ mực trứng rượu vang bánh sữa chua rụng ran rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng quẩy rượu nếp quan niệm sai lầm ăn uống qua đu đu quai mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài pizza mini plan trà xanh pizza mỳ ý sốt kem pudding cacao nau chao phong lan mÃƒÆ pho tron thom ngon thêu hoa pho mát bánh pho chua cốc tai bơ trứng chiên cơm pommes bánh quy nhân cacao pho bo banh mi pho mai phở vịt ngon mỳ cay phở khổng lồ sả ớt phở ngốt vùng núi hoà pha lau bo ngon cách ướp thịt cach lam banh doughnut ngon phú thọ com chien trung han quoc cách làm hoành thánh Giòn mỳ tôm pha cocktail salty dog