Thịt viên rim xì dầu là một biến tấu mới mẻ, đầy thú vị từ món thịt viên quen thuộc. Nhưng với sự kết hợp đầy mới mẻ giữa thịt viên với xì d
Cách làm thịt viên rim xì dầu thu hút từ cái nhìn đầu tiên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt ba chỉ
+ 150gr củ mã thầy
+ 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô, 2 cây tỏi tây (chỉ lấy phần màu trắng)
+ 2 quả trứng, 1 hoa hồi, ½ (một phần hai) củ hành tây
+ 1 chén nước dùng gà, ½ (một phần hai) cafe bột năng
+ Muối, đường, xì dầu (nước tương), tiêu, rượu

Cách làm thịt viên rim xì dầu thu hút từ cái nhìn đầu tiên

Cách làm thịt viên rim xì dầu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ và các nguyên liệu khác

  • Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cho vào máy xay nhuyễn.
  • Củ mã thấy gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn.
  • Gừng và hành tím, hành tây bóc vỏ, dùng dao xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Viên thị băm

  • Đem ướp thịt ba chỉ đã xay nhuyễn với hành tím, gừng băm trong khoảng 15 phút cho thấm đều.
  • Tiếp theo, bạn đánh đều trứng với thịt xay. Để thịt viên thêm đậm đà và kết dính với nhau hơn, các bạn có thể nêm thêm ½ (một phần hai) cafe muối, 1 cafe đường, 1 chút rượu và ½ (một phần hai) cafe bột năng, sau đó trộn thật đều lên.
  • Cuối cùng, bạn có hành tây, củ mã thầy băm vào trộn thật đều với hỗn hợp thịt và dùng tay nặn thành các viên thịt băm tròn, đều nhau.

Bước thứ ba(3): Chiên và rim thịt viên

  • Cho dầu vào chảo, đặt lên bếp làm nóng rồi thả các viên thịt băm vào trong chiên. Nhớ thỉnh thoảng lật mặt để thịt viên chín vàng đều. Sau đó gắp thịt viên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
  • Bây giờ chúng ta rim thịt viên với xì dầu. chuẩn bị sẵn một chiếc nồi, cho 3 muỗng canh xì dầu, thêm hoa hồi, tỏi tây, nước dùng gà, một ít nước nóng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và thịt viên chiên vào. Sau đó bắc lên bếp nấu sôi thì giảm bớt lửa xuống.
  • Bạn rim thịt viên với xì dầu liu riu đến khi nào thấy nước sốt trong nồi gần cạn và sền sệt lại là được. tắt lửa rồi xúc thịt viên rim xì dầu ra đĩa, trang trí với một tí rau thơm cho đẹp mắt là chúng ta đã hoàn thành món ăn rồi.

Món thịt viên rim xì dầu là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của củ mã thấy cùng thịt viên đậm đà hương vị sẽ đem đến cho các bạn một bữa ăn thật thú vị. Rất thích hợp để làm món ăn mặn cho bữa ăn chiều, bạn hãy thử ngay nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cốc tai dâu tây nấu ăn dâu nhúng sô cô la cha gio ca kho ot luoc trung hinh trai tim Gối ôm cháo trai kho ca sac Instagram bo uc nuong chè chè vải rau câu canh bí tuong ot cà quẠạu Cha Lua chay bánh chocolate nhân dừa thit ngam măm sôi trai cay sach khô mon an han quoc cá kho tộ bí ngô ngọt thơm canh gà bánh gối hú cà dĩa kho quẹt xốt cà Canh ga chien gion lam oc hap tieu doi Những lợi ích tuyệt vời của nhãn đậu hũ chiên bánh dẻo tuyết c thắpăn">mì căn Giản đơn bánh gói món cuộn cach lam caramen Đơn tạo tiệm hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm bánh gối cach kho suon chua ngot Phố ga tiem độc đáo tôm xào bông hẹ Đùi gà su hao hăm diệm luoc oc cà ri gà cay mặm khỏe cha ca em dep rau ram Gà thực đơn món ngon heo cot let Món thai Làm mức nộm sứa kimbap banh my hu mon chay nguyên liệu riềng vit kho dạy nâu ăn cupcake nho khô sò xào bông cải ga nau bánh cuốn An vat tự may váy chuá món ăn ngon đức cach nau pho bo Chá Nguyên liệu khác dòng sandwich kẹp hải sản lâu gÃƒÆ kho đậu phụ xốt cà tỉa rau củ quả mon tet rút học nấu ăn rau ma sinh tố dứa và dưa leo canh ngao chua ngọt quả kiwi trùng cu sen Thịt bằm canh rau cai salad nha đam lạp chè vải đỗ xanh xí muội đáp toi cách muối dưa cải Khoai Tây chiên giòn cách nấu cơm tấm nau chao bông súng bún súng khô mực bánh mặn ếch nau canh