Nguyên liệu gồm có:
- 900 gram thịt bò xay nhuyễn
- 3 lát bánh mì sandwich bóp vụn
- 185 gram sữa
- 1 củ hành tây, băm thật nhỏ
- 2 quả trứng
- Muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
Nước xốt:
- ½ (một phần hai) muỗng súp bơ
- 2-4 nhánh tỏi băm nhuyễn
- 85 gram mật ong
- 175ml ketchup
- 3 muỗng súp nước tương. Cách chế biến:
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt một miếng giấy bạc lên khay nướng. Vụn bánh mì ngâm với sữa, sau khi vụn bánh mì đã tan hoàn toàn thì đổ vào tô, thêm thịt bò, hành tây, trứng, muối và hạt tiêu.
trộn thật đều hỗn hợp, sau đó viên thành từng viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều nhau. Xếp lên khay nướng.
Nướng thịt khoảng 12 - 14 phút.
Trong lúc đó làm nước xốt: Trong một chảo hoặc nồi nhỏ, cho bơ vào nấu nóng chảy sau đó cho tỏi bằm vào phi thơm. Tiếp theo đổ các nguyên liệu còn lại: nước tương, mật ong, ketchup vào nấu trong vòng 5 phút.
Tiếp theo, khi thịt đã chín, đổ vào nồi nước xốt, đảo đều cho thịt thấm nước xốt rồi nấu trong khoảng 7 phút là bạn có thể múc thịt viên rim mặn ngọt ra đĩa và thưởng thức.
Thịt viên rim mặn ngọt là món rất thích hợp để dùng kèm cơm nóng. Thịt mềm, thơm có vị ngọt của mật ong kèm vị chua của ketchup đồng thời màu sắc rất hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm đậm đà và ngon miệng. Thịt viên rim mặn ngọt là món ăn phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. Xốt cà chua, nước tương, mật ong và tỏi hòa quện vào nhau tạo nên một thứ nước xốt vô cùng tuyệt hảo.
Hy vọng bạn thành công với món thịt viên rim mặn ngọt này nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
