Nguyên liệu gồm có:
- 350 g thịt xay
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Hành tây gọt bỏ vỏ xắt nhỏ. Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở, xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Cho thịt xay vào tô, thêm hành tây, nấm hương, hạt tiêu, một ít muối, hạt nêm và một ít bột ngô vào trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
- Ngắt từng miếng thịt viên tròn rồi ấn dẹt, thêm phô mai vào giữa, bọc lại sao cho thịt bao kín phô mai.
Bước thứ tư(4):
- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho từng viên thịt bọc phô mai vào chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi thịt chín là được.
Bước thứ năm(5):
- Lấy thịt viên phô mai ra đĩa và dùng nóng.
Hường Nguyễn
- 5 miếng phô mai con bò cười (hoặc loại phô mai bạn thích)
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- 5 tai nấm hương khô
- Một ít bột ngô
- Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)