Món thịt viên ngon lành kiểu mới này có vị rất lạ thay vì sử dụng cà chua để có màu đỏ đẹp thì mình thay bằng gấc vẫn có màu đẹp mà vị lại thơm ngọt đậm đà. Biến tấu mới cho món thịt viên ngon lạ hấp dẫn
CÁCH LÀM THỊT VIÊN NGON

 

Để làm món thịt viên ngon lành kiểu này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

- 400gr thịt heo xay

- 01 chục trứng cút

- 100gr pate

- 200gr thịt gấc

- 02 củ khoai tây

- 01 củ hành tây

- Vài lá nguyệt quế khô

- 01 muỗng canh bơ

- 1 lít nước dừa tươi

- 03 muỗng canh bột năng

- Ngò rí trang trí để trang trí




Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.



Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho một nửa phần hành tây xắt nhỏ trộn cùng thịt heo xay và ⅓ (một phần ba) lượng pate. Nêm gia vị gồm 01 muỗng cà phê tiêu xay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Nhồi cho gia vị thấm và quết cho thịt thật dẻo.



Lóc lấy phần thịt gấc, loại bỏ hột.



Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để không bị đen.



Vo thịt băm thành một viên tròn bao quanh trứng cút cho thật chắc tay để thịt không bị bể. bỏ thịt vào xửng hấp chín.



Cho 01 muỗng canh bơ vào nồi đun cho bơ vừa tan chảy thì cho ½ (một phần hai) lượng hành tây thái hạt lựu còn lại và lá nguyệt quế khô vào xào cho thơm. Tiếp theo cho phần thịt gấc vào đảo đều, sau đó cho thịt viên đã hấp chín vào chiên sơ, đảo nhẹ tay để thịt không bị vỡ. Châm nước dừa tươi vào nồi thịt viên nấu đến khi vừa sôi thì hớt bọt.



Sau cùng cho khoai tây vào, giảm lửa nhỏ nấu đến khi khoai mềm vừa ăn. Cho pate đánh tan cùng nửa chén nước lọc rồi đổ vào nồi thịt viên. nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Hòa bột năng với ít nước lọc khuấy cho tan, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho bột hòa tan tạo độ sánh.



Nếu bạn đã quá quen thuộc với cách làm các món thịt viên thông thường thì đây là một gợi ý cực kỳ hay ho cho bạn. Món thịt viên ngon lành kiểu mới này có vị rất lạ thay vì sử dụng cà chua để có màu đỏ đẹp thì mình thay bằng gấc vẫn có màu đẹp mà vị lại thơm ngọt đậm đà. Trứng cút cũng góp phần tăng thêm độ béo và dinh dưỡng cho món ăn. Thịt viên có thể dùng ăn kèm cơm nóng hoặc dùng với bánh mì đều ngon tuyệt! 

Hy vọng bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên cách làm thịt viên ngon bánh mì thịt viên món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món mặn

công thức nước hoa thiên lý nhanh gọn mạch Quýt cách bó hoa Chien khoai tay Muối tôm tây ninh thịt ba chỉ rán cÃƒÆ c bánh trứng cuộn đào kho đậu phụ chay huyết nuong banh mi Cach lam rau muong xao toi cá nấu canh Tra cach lam mon vit om sau salad trai bo ngon nhìn salad hải sản lam bo la lot nuong chao Hà Lan vỉa hè cach nau Ca Bung Che khoai món yaourt trái cây canh thịt hến rau muống xôi nếp cẩm đậu xanh bánh cống soc trăng đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn đúng mix trái cây à han quoc quà thịt bò kho măng bún chả cá lam so táo đac san cách làm chè bắp gÃƒÆ đậu phụ non nong hÃƒÆ lan bánh bông lan khoai mềm Quảng hồng cuộn hạt óc chó cải bó xôi oc heo ha thu o ngon Cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi mì xứ quảng bí xào banh sampanh ngon cơm rang dưa bò com chien hoang hau cach kho ca ngon cÃƒÆ kho cach nau canh mon bo tai chanh salad tron bo ngon dà tự chế đồ đạc sate cách làm khoai tây chiên xù che dau ngu ngon ngao xà o cach lam rau sam xao toi công thức cà pháo trộn mắm nêm cách làm kem ngô DAC san Pho xao ngô nước ép cà chua rang bơ tỏi cách làm chả giò nướng cà phê giảm trí nhớ mon xao ngon gỏi cóc Bun rieu càng cach lam banh bó cầm banh tiêu chiên há tai khac canh thịt nấu bí ngòi cách hấp cá chép B脙茠脝o sa tế cach chien com voi trung cơm sườn sườn nướng món Malaysia mề gà xào tôm viên hấp cơm sườn sườn nướng món Malaysia Vịt om Món Nhật cách nau ăn ngon tu lam pizza tai nha thịt viên sốt cà dau dua xao giúp bánh ngô hấp cach nau xoi ngon cua chien gion cà thu banh cu cai bac lieu khoai môn rán thịt nóng hổi cach nau che dau van mẹo hay Mữt dừa Huong Dan Nau An canh rau củ nấu thịt nghệ tươi cà ri gà cay xôi hấp lá sen cua rang tỏi rau muống Banh canh