Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt mién thit da dieu mẹo măng cụt Cẩm Nhi công thức thịt ba chỉ xào mặn Mẹo vặt gà xào dưa canh rau muống nấu với tôm Canh rau sốt ăn món nướng 膽谩ng Cách nấu canh bi ca hoi ap chao sandwich kẹp kem chiên cac mon xao cach lam banh trung bi do úc cach lam thit ba chi xao thiên huong bun rieu cach lam Dorayaki kem lanh đẹp mắt banh bot mi den thom ngon spaghetti hai san chè mít cá chép kho bò xào cà tím dau hu kho kho qua ngon bìa cứng Sườn xào chua ngọt 岷綾h cá chiên đùi gà nướng xôi nếp khoai lam banh macarons ngon Món thai hôm nay ăn gì nấu canh cá Khổ qua hầm món ngon ngày Tết bánh mì cuộn dau phong ăn khoai lang bí ngòi nấu tôm Giáng Sinh Thịt Dê sườn non nướng vị cà phê món ăn xôi hấp lá sen xôi rau cong thuc lam banh da thit ba chi rang ngon rau cau dua sầu riêng cá rô mut mo deo Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga thịt heo kho xơ mít mÃ Æ tam xoi ngo Cách nấu miến kẹp sũa chua Giòn canh cà khoai canh cua rau day cách cắm hoa Rum Miền Bắc Bí kíp sơ chế ốc sạch sẽ ngon lành mon dau hu nhoi thit Mon an cuoi tuan kinh doanh miến xào thập cẩm banh pizza ngon bắp cải gói thịt chè nếp sữa dừa nêm Cách lam che buổi Cá phi lê Lam tra sua chan trau chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho plan trÃƒÆ xanh khoai tây lắc Nơ Trang Long tat Làm mứt dứa lạ miệng Thit ngong cà ri cà ri gà gà món Thái xuân quế sầu riêng cach lam xa xiu chua ngot bánh mì bắp trạch cach nau xoi dai loan mon cHIEN la thit cuu ham cu cai gỏi rau muốn Dê bánh kem dâu cach lam banh xeo mien bac bep Tuyết tom rAng hanh nui tron rau cu ngon bánh su kem ngọt Mon ngon cho be nuoc ep rau cu ngồng cải xào hoc lam banh mọc cac mon dua su hao xao long ga cach la tom chay xao rau cu canh nam thit bam che long nhan banh chocolate cupcake cách cắt may quần canh chua cá đuối hột vịt lộn ngải cứu món hầm