Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

quản banh raisin danish thom ngon canh cải chua gà nướng kiểu hàn kem dưa ca com chien gion ngon quán hoành thánh ngon hà nội Bánh bao chè long nhãn hạt sen thit nuong thai lan ngon cach ngam cu Tim ga Thịt ba chỉ Rau cai cuc dầm Món kho lam kem vanilla rang sup ca hoi khai vi 膼岷璵 Bùi cach lam su hao tron ngon tóp gà xào gừng pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân món canh Mực xào cach nau canh ngo ham xuong huế Bot bang cách lảm chả giò chay Lợn xào cật heo Làm đẹp da bUn rieu thach dúa sushi cá hồi Bánh ngô chè dừa non bột báng màu sắc Tổ yến ga cuon trung muoi Ca Tim nuong banh kem Nau gia cay Hot vịt lộn xào kho thịt tép khô xào dứa kim chi cải thảo Kem xoài Tóm kho tau mùi trung thit heo chien Mát trời đi ăn ốc ngon và sạch ở thác cà kho cach nau suon xao chua ngot món ngon dễ làm rau muống xào tỏi chè ngon mực xào Cún Khang Bánh rán khoai lang tím chất phụ gia Nau mon Chay thảo mộc chi cach nau com rau cai ngong muoi chua bi heo bánh giò ngon pasta halloween ếch chiên mè trắng nấu canh nấm công thức cánh gà sốt tương cà kebab bào ngư hầm banh khong can lo nuong nuoc dua hau chanh ngon banh oreo ngon chè nhãn hạt sen cach lam mi spaghetti che long nhan hat sen ngon cach lam che hat sen ngon chè hạt sen long nhãn nhoi gỏi dưa chuột tai heo banh troi dầu trái gấc cach lam xoi xoai du du mam kem so co la hương ca cao tráng miệng mỳ xào tôm món ngon từ sườn canh Ça cơm cháy Chè hẻm ở cố đô hấp bia cá nục sốt cà chua tự làm dầu gấc đồ uống giải khát mùa hè gà kho tương âu che hat sen thom ngon Thit ba roi mứt bí bánh su kem nhân sữa che hat sen long nhan thom ãi cach lam ca dut lo ngon hầm giò heo che hat sen long nhan ngon temaki cá Canh cà tôm huong Dan lam banh Gà chien gỏi cuốn thịt Thit heo ngam nuoc mam Váy xinh cho ngày nắng