Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Che troi nuoc Linh Bánh nep Ốc xào thơm đêm mùa hạ sinh tố sữa đậu nành cach lam banh da xao socola kiểu xúc xích mì hàn quốc nấu tôm trứng hấp thịt bằm cac Đặc sản cua đá xứ Quảng nướng bbq triết lý dinh dưỡng thiên nhiên hàm lượng giò que cháo cốc cari thái cach lam panna cotta Cây xôi viên thịt lợn xoi gio dầm sấu chín chả da heo ép nha đam Dưá cupcake nho khô bi quyet lam cha lua ngon cach lam cocktail b52 Lựu lam do uong ngon mat vẽ tút cũ thành mới má Ÿ cha thap cam chien mà a nuỏc banh nep dau nhat ban ngon cơm nấu nước trà xanh cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên hồng ngâm Tom rim gỏi xoài cá sặc Bao tu ca cắm hoa trong tách trà am thuc duong pho Cach lam vit nau chao Đua cách làm mì căn gÃƒÆ kho co ca co la Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn xôi nếp dừa ca nuc kho soup hành tây cà chua bắp xào bơ bánh tráng cuốn tôm công thức kem trà thái các món ngon từ thịt gà bắp cải trộn bắp chuối món ăn từ đà điểu dau bap nuong món ăn tốt cho trẻ em mức Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon cach nau canh chua ram mẹo làm cupcake ngon Cách làm bánh canh banh chuối hấp cách làm dưa chuột muối gia đình băp bo ngâm nước mắm Mẹo để dầu mỡ không bắn ra khi chiên Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ temaki cà cahc lam banh mi ran nhan tom lẠmiến khô nấu tôm tươi cach lam dau hu cookies bơ Cơm mon xoi che banh pancake bap ngot che mut hoa hong lam mi xao hai san cà nhồi thịt chiên ca hoi nuong mat ong phomai chả chiên bách hoa cá thác lác trứng rong biển cuốn cá hồi công thức cá viên sốt cà Cún Khang goi kieu thai ngon me viet xa xu Cún Khang nuoc sot spaghetti nuoc mam me bánh ngọt opera Hà Ly công thức gỏi thịt bò chua cay canh rau dền nghêu hoa Khoai tay chien banh baumkuchen biến tấu với thạch dâu tây cà bát thịt gà xay làm chạo thác gỏi ẩm Rau cau dua cá kho cà ri đậu hũ xốt cà chữ thập bánh cupcake không lò nướng mưt gừng dừa tươi trộn tắc cà tím sốt thịt canh thịt viên dễ nấu cách làm thạch 3 tầng nama trà xanh mon bit tet ngon lam muoi ot ngon Ngộ Thói bo xien nuong thom non kem trái lê cúng