Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm trứng hấp thịt cay kem xoài đông sup heo món mứt tết hawaii xí muội ổi nau dau dua thịt bằm chưng mắm cách làm phá lấu bánh chuối hấp cốt dừa chả lụa kho cùi dừa gà cuốn lá dứa rán nhẫn vàng Bắc Ninh Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu trứng gà cuộn cari banh trung thu con heo ngon dưa củ cải trắng bò kho dứa tết Trung Thu mut khoai lang gỏi sứa kẹo candy cane sup thit Ổi sup hoanh thanh táo ép thuc pham cach lam nuoc chanh dau cach lam lau hai san gỗ sô đa chanh mì trộn xúc xích lạ banh ú ga sao nau sa ngon mì ý đen tranh thêu tay lam banh quiche ngon nhan vat dang viet huong cà chua xào trứng canh oc chuoi dau hào Làm bánh không cần lò nướng Mon chao thạch trái dâu Bố trí đồ đạc cha gio nam chay valentine salad dưa leo đậu hủ kho cùi dừa cọ banh me xi co Bố trí đồ đạc đậu phụ kho nấm rơm mẹo muối cà pháo cách nấu chè bưởi tet tu lam thit kho dua gia Banh bo nước cot dua nộm vịt Bo xao kho qua cach ham mit non va dua ca trung chien sot ngon Hậu bánh khoai môn nhân đậu xanh mề gà sinh tố tốt cho sức khỏe gỏi khô cá sặc suon chien sa com ruou cách lam thach pho mai làm món chè sầu riêng Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp cha tom boc sa nuong pudding trái cây ve Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng công thức cá cơm rang ngọt kho chay ngũ cốc với trái cây mut gung ngon banh kem nhieu lop Canh ngon ngày hè cách lấy cùi dừa sushi rau cu sò hai bánh oreo trộn với kẹo mon thit bo vien xao nam plan trà xanh tom ram man Hải Nam Cách bày trí mâm ngũ quả đẹp cho ngày cơm xào muối mat cach lam banh beo mien trung Cún Khang Thạch cà phê sữa mít banh trai cay dau xanh ngon canh cua thiên lý nau che hat sen cu nang chiên snack đậu phộng tach cui dua thuc uong giang sinh muc nuong chao công thức bánh bột mì mè Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu lam salad cu sen kem sữa tươi trứng hấp cuộn nấm cách làm chả cá thu sốt chua cay cách làm đậu phộng chiên bắp cải cuộn tôm tươi dua chua bong thien dieu trứng ngâm lam banh cam thach trung ca Thit bò xíu mại cách làm mắm thái chay