Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cai chua Già chia cách làm ô mai táo lam dau lườn vịt tạo Đầu bếp cach lam siro dau tay bánh phồng nhân bắp chiên ngũ vị hương nấu bao tử mon an vat thit kho tram cà tím Cach lam xoi thịt heo Bửa cookies nau ca rot thở say cơm nguội chiên trứng Đâu bắp móng giò thực phẩm trai vị món nhậu lam ngheu chien khoai đậu phụ sốt nấm cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay ca ro chien xu ngon bánh phô mai trái cây món ngon từ bao tử cá thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo thit nai bún chả obama dưỡng tóc canh ca chua thit bam cach nau che huế lam khoai lang lac Lẩu hải sản lam cha bong banh it nhan dau xanh cach lam banh loi chuc pho ha noi thuc don cuoi tuan phù trúc cuốn khoai môn nước cốt Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách Nem cuon GIÃƒÆ Kho quet hà thành bánh mì bơ mềm chua ngọt Á lam suon xao chua ngot ngon đào trung muoi thịt heo kho măng benh nau dau nanh đậu tương Canh Xuong bo sốt bơ an toàn thực phẩm cupcake đa sắc màu cánh gà rán Xào ngộ độc donut thịt bò kho sả BÃƒÆ nh pancake chả đỗ xanh cả cá Món ăn vặt cách làm salad súp lơ canh rau đay nấu riêu tôm món mì quăng nam mo khai vị bánh oreo kem Vi cà Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với Mèn Hạnh tôm tôm rang sả lá chanh bánh mật ngon suon cot let công thức cháo cá lóc rau đắng canh hến nấu mướp sinh tố kiwi nho cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh công thức cach lam cai nhoi tom ga Ngón cách làm cá nướng bơ Tối nay nhà mình ăn gì sườn nướng BÁNH mẹo bóc trứng cach lam goi mit non rim cạch lam coc dam Banh trứng do tuong rang Từ Thịt gà bánh mì cuộn xúc xích dâu tây mochi do tuong ngon rô i loa n sinh ly do tuong rang ngon Món Chính bánh tráng bánh tráng trộn trứng trà xanh Cua bien cà chua Nộm Panna Cotta bánh tráng bánh tráng trộn trứng