Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bí quyết Cá lóc nướng trui món ngon miền tây rau câu bí đỏ giòn mấm banh deo thom ngon chả tôm chiên giòn Phá Ÿ nem chuối chín gà tẩm bột chiên xù cách làm bánh ướt nhân ngọt cu sen tam bot chien gion Món ăn ngon Món Nhật Chè bưởi can tay công thức chè bà cốt tự làm nước chấm ốc mẹo làm cupcake ngon bun luon nuong la lot duoi bo khoai xào đậu Bánh bò mochi dâu tây ôc tôm om đậu hũ Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ trứng kho xì dầu mon com luon kieu nhat Món nhậu ngon tự chế vườn cây mini rau cần tây com rang thit bo cá thu rim cay bắp cải trắng xào nấm Những món ăn đường phố ngon rẻ ở Báo Giảm Cân mon tu dau bap Chế biến yến sào thành món ngon vương phô công thức trứng cút xào chua ngọt mon ngon da lat giá trị dinh dưỡng tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm chọn tết trung quốc Chả kho quet Đặc Sản rang thịt gà với lá lốt sung muoi kem hương dâu cha ca chuối tiêu ga roti cách làm salad hoa quả món canh ngon chè xoài tươi soup củ cải muối Mà à lam bo cuon la lot ngon hau nuong mo hanh ngon bo cuon ap chao mon an nhat banh sau rieng chien ngon món ăn đon giản sup thịt viên sườn rim bánh bông lan chocolate chuối che dau ngu la dua ngon tai ngâm Cong hướng dẫn làm ô mai sấu ngon vịt kho món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm thịt gà kho Xôi đậu gà quay vịt om sấu canh tom bún viên tôm xinh khoai tây xào đậu Món cu cai Từ mẹo vặt cho nhà bếp ga ham rau cu sot kem bánh bông lan trà xanh Cach lam muc nuong bánh tart vị chanh chế biến lương chè bạch quả đu đủ vừng Gỏi gà sua chua tron cookie ngon lam banh cu cai bac lieu Nha dam đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ BANH BONG LAN nau lẩu cách làm hến xào hẹ đậu chiên ha cao súp tôm nấu thơm hai san cach lam ga luoc đậu phụ xóc thịt MƯT DƯA mam co trung thu kim chi muối tom sot bo toi thom bánh quy phô mai kem banh muffin 3 mau mứt tắc ngào đường cach nau chao hen ngon XÁ XÍU mì ý thịt bò băm che bien com tay cam à m