Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Bột bán sườn non kho kẽm Mẹo khử mùi hôi của gà bánh mì sanwich lau suon tôm xào mùa hè bò xiên rán SẠlá i cách làm bánh xèo cơm trộn khoai bắp non kho món ăn dặm Làm bánh không cần lò nướng Trang Trí nước mắm chay sã² củ kiểu canh huyết lợn nấu nấm Mận nghêu hấp rau củ Nấu phở Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những mẻ mề gà Làm sa tế cach lam ca ro nau cai be xanh Bí quyết luộc gà rán cá NHO cac mon bun goi xoai tom cang Khéo Tay canh su hào ca tim nuong cách chế biến xôi canh bò viên siro trái cây Nâu ăn ngon Cách luộc mỳ ngon nước ép mứt sim dẻo súp mè Mái tôm chiên trứng chien khoai tay Hạnh nhân thich vi ăn bò chay banh my Tết Nguyên tiêu nước chanh ngày hạnh phúc mề gà nướng sả thit heo bam CA bò tái chanh Bánh gối gio heo miến vịt bò nướng Thịt bò nướng ăn không cach lam banh cá m Thức Uống các món om banh troi tàu o mai khe xao gung Tiet canh Bùn chua ca ri ca gió mùa Đông Bắc xoi bap nhao bánh tráng bọc tôm qua viet quat miến măng gà lẩu lươn bắp chuối món ngon từ cánh gà cach lam dau hu non vị thơm ngon banh my sandwich bà nh qui kem vani chuối tôm rang pasta sốt nghêu chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi Đậu bắp lam tart trai cay Trứng vịt lộn sa lát bí ngòi nước ép khoai lang tím dọn cu mon chế biến Che bi Khấu làm salad rau củ cổ điển chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân kho khổ qua mojito dưa leo chá Ÿ che mochi chè nhãn muối ớt ngon đ nau cha gio Ca loc hap ăn gì dễ thụ thai mon ngon đặc sản cá linh kho bứa mon an vat spaghetti sốt nấm 4 cach lam giam Trang Trí banh cach lam tom nam sot cari cầm nươ lau gà Món kho bÃ