Thịt viên nấm với nguyên liệu giản đơn và cách thực hiện nhanh gọn sẽ là món ăn ngon tuyệt vời để các chị em nội trợ thay đổi khẩu vị cho cả nhà đấy. Nào hãy cùng tham khảo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng sau đây nhé!
Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 1

Nguyên liệu làm thịt viên nấm

  • 200 gram thịt băm
  • 16 cây nấm hương (tươi)
  • 6 miếng mộc nhĩ (khoảng 15g)
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 2 lòng đỏ trứng
  • Hành lá
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm (thìa 5cc), chút hạt tiêu.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 2

Nước sốt:

  • 2 quả cà chua
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) thìa đường, chút bơ

Cách làm thịt viên nấm

Bước thứ nhất(1): Nấm hương bỏ chân, rửa thật sạch. Bạn có thể khía vài đường trên mặt nấm cho đẹp.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân rồi băm thật nhỏ. Hành lá, cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 4

Bước thứ ba(3): Trộn thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, cà rốt đã chuẩn bị sẵn với ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hạt tiêu khoảng 10 phút cho thấm. Trước khi nhồi vào nấm thì cho 2 lòng đỏ vào trộn thật đều, tạo độ kết dính.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 5

Bước thứ tư(4): Nhồi hỗn hợp thịt vào đầy lòng nấm.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 6

Bước thứ năm(5): Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, bỏ thịt vào rán.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 7

Bước thứ sáu(6): Để lửa nhỏ, đậy vung khoảng 7 – 10 phút cho chín thịt và nấm. Sau đó mở vung, rán với lửa to cho thịt vàng xém thì tắt lửa, lấy thịt ra đĩa, ăn nóng chấm với nước mắm tỏi ớt có vắt thêm vài giọt chanh, nhanh gọn cực kỳ mà vẫn quá ngon nhé!

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 8

Nếu muốn ăn với nước sốt, bạn có thể bóc vỏ 2 quả cà chua, xắt nhỏ, rồi cho vào chảo với bơ, muối, bột nêm, đường đun nhừ là được.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 9

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ. Việc đậy vung hấp lúc đầu vừa có tác dụng làm chín nguyên liệu, lại khiến món ăn không bị khô, trong khi việc rán vàng ở đoạn sau giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 10

Từ trước đến nay, mình chỉ hay mua nấm hương về ăn lẩu nhưng mình luôn nghĩ phải làm món gì đó nhanh gọn để được ăn nấm thường xuyên hơn. Thế là mình tình cờ nghĩ ra món này. Rất mừng là cả nhà đều thấy ngon, và hưởng ứng nhiệt tình nên hôm nay muốn chia sẻ với các bạn.

Thịt viên nấm hấp thơm mềm, ngọt vị nấm hòa quyện với vị thịt sẽ cho bạn một hương vị rất tuyệt vời khi thưởng thức. Nào hãy cùng thực hiện theo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng cùng gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

vit quay bac kinh chay nộm rau muống xoi boc thit muffin chuoi banh bong lan ngon soup trái cà chua mồng tơi Tảo dưa hấu nhúng chocolate bánh vòng xoáy Thịt Gà nau ca ri bánh ngon đà nẵng Cách làm chả chay trắng banh bo hap cach nau mi quang canh chua ngó sen tu lam bo xao sen cach nau che com mướp đắng xào thịt bò cach pha tra ngon nộm rau rút ức gà làm mực cuốn tôm an ca ri ga nong hoi Cách làm bánh xeo gỏi rau càng cua Sà u bánh quy mặt mèo lươn xao lan Cà tím giảm Nghệ Bánh Trung Thu banh da ca ro sầu Cach lam sui cao tao say thịt gà hầm trứng cuộn phô mai thịt gà vintage sen salad ca com tôm tươi sốt ớt kho măng cách làm sữa đậu nành những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn làm chả hải sản Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp chả ngũ sac cà kinh rau củ nướng cay làm ruốc tom sot chanh ngon su kem pho mai khoai lang say deo ngot bánh cuốn nấm mèo lưu trữ gọn gàng lẩu cá và mực nem cong bánh mì kẹp đậu hũ rán Bạch Dương sup bo chanh ngon Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa salad bơ nước detox banh an vao bua sang salad chim ngoi làm lạp xường xôi nếp hoa nhài pha nước mắm ớt tỏi cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng cach lam vit quay xao ot chuong Mon khai vi x么i cách ngâm chanh đào trị ho nhà xinh ca nhoi nam trà chanh nấu xôi đậu xanh và sắn chạo cá canh thịt viên thịt luộc cuốn Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng dịp nghỉ lễ hướng dẫn cắm hoa đẹp món cà thịt nướng ngũ vị trần hưng đạo Kho suon non pho mai xoan uc vit kho gung ngon thực đơn cơm chiều trộn nộm rông biển thuc don nau ngon gà chiên sốt mặn chuối nhúng chocolate ca ri dau nanh thom ngon trứng chiên ăn sáng Chả lụa chay măng xào tôm sa tế nem qua la sung ngon tương Trồng rau thơm nhà bếp đặt bậu cửa dau hu non chien vang soda sắp cach kho ca chep khoai quấn tôm bong ngày quốc tế thiếu nhi chả chay chế biến thịt bit tet ngon do an viet nam bữa cơm chay canh cà bò lam cua rang tieu ngon Kiệt cach lam thit sot thom Gà hấp muối hột lá cẩm nấu xôi Cách làm bò lá lốt khổ qua hấp