Thịt viên nấm với nguyên liệu giản đơn và cách thực hiện nhanh gọn sẽ là món ăn ngon tuyệt vời để các chị em nội trợ thay đổi khẩu vị cho cả nhà đấy. Nào hãy cùng tham khảo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng sau đây nhé!
Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 1

Nguyên liệu làm thịt viên nấm

  • 200 gram thịt băm
  • 16 cây nấm hương (tươi)
  • 6 miếng mộc nhĩ (khoảng 15g)
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 2 lòng đỏ trứng
  • Hành lá
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm (thìa 5cc), chút hạt tiêu.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 2

Nước sốt:

  • 2 quả cà chua
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) thìa đường, chút bơ

Cách làm thịt viên nấm

Bước thứ nhất(1): Nấm hương bỏ chân, rửa thật sạch. Bạn có thể khía vài đường trên mặt nấm cho đẹp.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân rồi băm thật nhỏ. Hành lá, cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 4

Bước thứ ba(3): Trộn thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, cà rốt đã chuẩn bị sẵn với ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hạt tiêu khoảng 10 phút cho thấm. Trước khi nhồi vào nấm thì cho 2 lòng đỏ vào trộn thật đều, tạo độ kết dính.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 5

Bước thứ tư(4): Nhồi hỗn hợp thịt vào đầy lòng nấm.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 6

Bước thứ năm(5): Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, bỏ thịt vào rán.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 7

Bước thứ sáu(6): Để lửa nhỏ, đậy vung khoảng 7 – 10 phút cho chín thịt và nấm. Sau đó mở vung, rán với lửa to cho thịt vàng xém thì tắt lửa, lấy thịt ra đĩa, ăn nóng chấm với nước mắm tỏi ớt có vắt thêm vài giọt chanh, nhanh gọn cực kỳ mà vẫn quá ngon nhé!

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 8

Nếu muốn ăn với nước sốt, bạn có thể bóc vỏ 2 quả cà chua, xắt nhỏ, rồi cho vào chảo với bơ, muối, bột nêm, đường đun nhừ là được.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 9

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ. Việc đậy vung hấp lúc đầu vừa có tác dụng làm chín nguyên liệu, lại khiến món ăn không bị khô, trong khi việc rán vàng ở đoạn sau giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 10

Từ trước đến nay, mình chỉ hay mua nấm hương về ăn lẩu nhưng mình luôn nghĩ phải làm món gì đó nhanh gọn để được ăn nấm thường xuyên hơn. Thế là mình tình cờ nghĩ ra món này. Rất mừng là cả nhà đều thấy ngon, và hưởng ứng nhiệt tình nên hôm nay muốn chia sẻ với các bạn.

Thịt viên nấm hấp thơm mềm, ngọt vị nấm hòa quyện với vị thịt sẽ cho bạn một hương vị rất tuyệt vời khi thưởng thức. Nào hãy cùng thực hiện theo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng cùng gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

amn">bap xao tom kho ngon Thưởng lam tra sua bi heo nuong bẠnh Ăn hàng ở Tokyo Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè lê chưng mật ong rượu vang đỏ hầm thịt bò cach làm mứt dừa sợi lẩu kem trái cây Che khoai món cach lam banh su kem Tart Lam ruoc thit ga Do uong Sushi cà cá lóc khôss="label" style="background-color: #53AD86" href="/index.php?q=ma">ma bong cai nam xao tom"/index.php?q=cac mon mien">cac mon mien nấu bánh canh vịt bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau mực rim me cÃƒÆ thu kho cá mối mon ngon voi ngai cuu Dưa cai muoi bún hải sản Mien bun cha ha noi am cach lam nom du du sà Šlam tran chau tai nha cach lam muc chien cay ngon bánh mì thịt nướng bánh mì thịt sau rieng chien Tart chocolate Gà đông cảo cach lam lau ca chep Sinh tố banh troi ngu sac Nui xào bò mi udon trung ga Tháºch lam xiu maief="/index.php?q=Thơm ngon bánh in xứ Huế">Thơm ngon bánh in xứ Huế bún chả banh tart hoa qua ngon luoi heo khia xi dau com ca ri nam cac mon chay ngon bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩmf="/index.php?q=bot ngan lop de lam">bot ngan lop de lam cach lam ga hap muoi Ä Ãªm công thức rau câu cà chua Thành Xoi man nẠng Mục Ta thái lan Tân đậu phụ sốt chua ngọt bò cay banh so co la chip cookies banh ít đậu xanh ẩu cac mon canh ga ngon lam xa lach ngon mì xào xay chuối và trà xanh bánh kem chiên bánh bột mì vừng Bánh bía bánh bao nhân thịt làm bánh không cần lò nướng kem bánh oreo ca tre kho Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh đêm Trung luoi heo ngon ẩm thực hội an mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở made món hấp Hấp bo cau tiem thuoc bac cach lam banh mi cach lam da bao xoài xóc muối tôm cách chọn mít không hóa chất Thuc xao dau cove bì cuốn banh da xuc nam oc buou nhoi thit hap đăng thịt kho khoai tây cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm Thịt lon cÃƒÆ tra kho suon nuong moi cach lam cha com chien banh hoa hong thom ngon thịt xông khói gà phô mai thịt xông bóc bánh rán lúc lắc banh cuon Bất Boxing chicken đùi gà món chiên Nga bánh snack luon cuon nam sot ngu vi bánh chiên cay Dùng chảo chống dính đúng cách để ca tim dam tỉa hoa quả banh pho xao thit bo ngon mascarpone banh mi tuoi xôi mít cookies phô mai gỏi trái vả lam xoi ga bánh bí đỏ bánh tai