Thịt viên nấm với nguyên liệu giản đơn và cách thực hiện nhanh gọn sẽ là món ăn ngon tuyệt vời để các chị em nội trợ thay đổi khẩu vị cho cả nhà đấy. Nào hãy cùng tham khảo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng sau đây nhé!
Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 1

Nguyên liệu làm thịt viên nấm

  • 200 gram thịt băm
  • 16 cây nấm hương (tươi)
  • 6 miếng mộc nhĩ (khoảng 15g)
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 2 lòng đỏ trứng
  • Hành lá
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm (thìa 5cc), chút hạt tiêu.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 2

Nước sốt:

  • 2 quả cà chua
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) thìa đường, chút bơ

Cách làm thịt viên nấm

Bước thứ nhất(1): Nấm hương bỏ chân, rửa thật sạch. Bạn có thể khía vài đường trên mặt nấm cho đẹp.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân rồi băm thật nhỏ. Hành lá, cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 4

Bước thứ ba(3): Trộn thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, cà rốt đã chuẩn bị sẵn với ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hạt tiêu khoảng 10 phút cho thấm. Trước khi nhồi vào nấm thì cho 2 lòng đỏ vào trộn thật đều, tạo độ kết dính.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 5

Bước thứ tư(4): Nhồi hỗn hợp thịt vào đầy lòng nấm.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 6

Bước thứ năm(5): Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, bỏ thịt vào rán.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 7

Bước thứ sáu(6): Để lửa nhỏ, đậy vung khoảng 7 – 10 phút cho chín thịt và nấm. Sau đó mở vung, rán với lửa to cho thịt vàng xém thì tắt lửa, lấy thịt ra đĩa, ăn nóng chấm với nước mắm tỏi ớt có vắt thêm vài giọt chanh, nhanh gọn cực kỳ mà vẫn quá ngon nhé!

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 8

Nếu muốn ăn với nước sốt, bạn có thể bóc vỏ 2 quả cà chua, xắt nhỏ, rồi cho vào chảo với bơ, muối, bột nêm, đường đun nhừ là được.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 9

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ. Việc đậy vung hấp lúc đầu vừa có tác dụng làm chín nguyên liệu, lại khiến món ăn không bị khô, trong khi việc rán vàng ở đoạn sau giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 10

Từ trước đến nay, mình chỉ hay mua nấm hương về ăn lẩu nhưng mình luôn nghĩ phải làm món gì đó nhanh gọn để được ăn nấm thường xuyên hơn. Thế là mình tình cờ nghĩ ra món này. Rất mừng là cả nhà đều thấy ngon, và hưởng ứng nhiệt tình nên hôm nay muốn chia sẻ với các bạn.

Thịt viên nấm hấp thơm mềm, ngọt vị nấm hòa quyện với vị thịt sẽ cho bạn một hương vị rất tuyệt vời khi thưởng thức. Nào hãy cùng thực hiện theo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng cùng gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nau can Canh ngon ngày hè canh cải xanh Tiết canh cua num dua ngon ruốc gà MON CANH ha noi Rau muong xao rau mà Thập Cẩm mạch cach nau canh kỷ Những bài thuốc nâng cao thị lực Món chiên giòn bà nh kem trà xanh banh trung vân nướng thịt ngon nam giới bi dao nuong ngu vi banh xeo mien nam Canh khoai tây quán bún bánh đậu xanh tôm thịt nét nộm đu đủ I bắp trộn xúc xích du du mam ot sung hap nuoc tuong Đu Khoai tay bánh cổ truyền nâu cơm ga thit heo kho cu cai canh dau hu he cá ngừ nem nam chay Lam me bò cuốn lá lốt nấu lẵu Ri banh mi ngot hinh tim cach lam com ga ngu sac Luộcx.php?q=canh rieu ca">canh rieu ca nâuB" href="/index.php?q= canh gÃ"> canh gà chẠcà đe kho qua chayrang trứng gàd-color: #6B7798" href="/index.php?q=Banh thom up">Banh thom up bánh nam dong co banh mit ngon Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản Nhớ rau củ Thước món ăn cho bé/index.php?q=banh bao thit">banh bao thit món gà Cá Chiên CHẢ son roti ga phải biết Vừng nem chua Hà Ly nâu nhiệt cÃ Æ kho Bí quyết có nồi lẩu ngon bi do m脛 burger rau cu thom cach lam dau phu kho trung Chân giò muối chiên giòn banh bao mi xao cai ngot thit bo banh nuong trung thu vải nồi cơm lam salad ca hoi dạ dày hầm gừng cocktail táo Chuẩn món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh tà m nẠu chà o cơm rang trứng gà suon non nau thuoc Gỏi gà làm bánh su kem chao thit bo ngon lẠm quận Tân Bình banh bap chien món ăn cho bé cách làm sườn nướng xá xói Xôi gà Luoi heo chè hoa nấm chiên thịt chua tóp mỡ nên Dê đậu hũ kẹp phô mai thit heo mieng cay sốt me thit bo nuong sa ot kem banh trung ngon cach lam dau phong ngao duong dễ thương ốc xào me mut dua tra xanh