Thịt viên nấm với nguyên liệu giản đơn và cách thực hiện nhanh gọn sẽ là món ăn ngon tuyệt vời để các chị em nội trợ thay đổi khẩu vị cho cả nhà đấy. Nào hãy cùng tham khảo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng sau đây nhé!
Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 1

Nguyên liệu làm thịt viên nấm

  • 200 gram thịt băm
  • 16 cây nấm hương (tươi)
  • 6 miếng mộc nhĩ (khoảng 15g)
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 2 lòng đỏ trứng
  • Hành lá
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm (thìa 5cc), chút hạt tiêu.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 2

Nước sốt:

  • 2 quả cà chua
  • ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) thìa đường, chút bơ

Cách làm thịt viên nấm

Bước thứ nhất(1): Nấm hương bỏ chân, rửa thật sạch. Bạn có thể khía vài đường trên mặt nấm cho đẹp.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 3

Bước thứ hai(2): Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân rồi băm thật nhỏ. Hành lá, cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 4

Bước thứ ba(3): Trộn thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, cà rốt đã chuẩn bị sẵn với ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hạt tiêu khoảng 10 phút cho thấm. Trước khi nhồi vào nấm thì cho 2 lòng đỏ vào trộn thật đều, tạo độ kết dính.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 5

Bước thứ tư(4): Nhồi hỗn hợp thịt vào đầy lòng nấm.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 6

Bước thứ năm(5): Làm nóng chút dầu chiên trên chảo, bỏ thịt vào rán.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 7

Bước thứ sáu(6): Để lửa nhỏ, đậy vung khoảng 7 – 10 phút cho chín thịt và nấm. Sau đó mở vung, rán với lửa to cho thịt vàng xém thì tắt lửa, lấy thịt ra đĩa, ăn nóng chấm với nước mắm tỏi ớt có vắt thêm vài giọt chanh, nhanh gọn cực kỳ mà vẫn quá ngon nhé!

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 8

Nếu muốn ăn với nước sốt, bạn có thể bóc vỏ 2 quả cà chua, xắt nhỏ, rồi cho vào chảo với bơ, muối, bột nêm, đường đun nhừ là được.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 9

Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt, cà rốt, nấm với mùi thơm hấp dẫn của nấm hương và đặc biệt là cảm giác giòn giòn thú vị của mộc nhĩ. Việc đậy vung hấp lúc đầu vừa có tác dụng làm chín nguyên liệu, lại khiến món ăn không bị khô, trong khi việc rán vàng ở đoạn sau giúp món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng phần 10

Từ trước đến nay, mình chỉ hay mua nấm hương về ăn lẩu nhưng mình luôn nghĩ phải làm món gì đó nhanh gọn để được ăn nấm thường xuyên hơn. Thế là mình tình cờ nghĩ ra món này. Rất mừng là cả nhà đều thấy ngon, và hưởng ứng nhiệt tình nên hôm nay muốn chia sẻ với các bạn.

Thịt viên nấm hấp thơm mềm, ngọt vị nấm hòa quyện với vị thịt sẽ cho bạn một hương vị rất tuyệt vời khi thưởng thức. Nào hãy cùng thực hiện theo cách làm món thịt viên nấm mềm thơm ngon miệng bổ dưỡng mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng cùng gia đình nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

quả nho sườn nấu rau củ mon chao ngÆ MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà Nấu mỳ ý tôm kho củ sen rang thịt ba chỉ món ăn mùa lạnh Ngon như cá mắc lưới kho nhừ làm gỏi đá viên ca phe quả sấu banh cookie bo nau che hat sen ngon nước ép trái dâu bo cuon mang tay salat cá hồi bánh nướng nam bộ cÃƒÆ nuong cach lam mon an don gian lau cuu mong co thom kẹo khoai lang quả thơm giảm viêm loãng xương Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng pháp Rau muống chua nước ép dưa chuột và lê Bồng banh tao ngan lop thanh sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày cản miến gÃƒÆ kho cay gi tóp mỡ trộn salad trái cây nuoc giai khat quả trứng vải xào gà trà trái vải đậu phụ non xào hến cach lam banh hoc cach lam banh kem đậu bắp tẩm bột chiên cha gio chay kem mùa hè Canh cá gà trộn Se sốt thịt quay lÃƒÆ m ốc làm chả kem que kiwi quả trứng gà công thức kem lá dứa bi do cách nấu bánh cánh ghẹ cach lam nuoc mam chua ngot khổ qua kho chay xôi Cánh gà soup gà quả cầu món gà hầm Ri tạp dề banh khoai lang ran quả xoài thịt nguội xào nui Như Yến muc xao hÃƒÆ lan nước nga chao thit bo rau mà Luộc chan ga ham du du mon an ngon ghẹ rang chua ngọt đào tươi làm bánh cong thuc banh xu xê nau an bắp mỹ xào thịt kho bo rim long ga công thức canh cải cúc nấu thịt mÃ Æ quảng ngãi cach nau che dau xanh cách pha trà chanh Canh gà mùa lạnh chả tôm ngon Chị bò hầm bia CHAY mẻ Chan gà thit lơn ngâm nước mắm 4 trững BANH NGOT pha trà sữa đào quấn món ăn từ hải sản son và cam trứng cuộn ngũ sắc ha noi nước gạo lứt mon an vat cach pha sinh to tra xanh mon xào Lý Thái Tổ banh lÃƒÆ ậm Cắt căch kem trái dưa hấu ga da súp bắp mẹo nhỏ trong bếp bo nuong pho mai ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Lê Hoàng cach lam dua cu sen bánh pizza phô mai ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột phụ Xào xoi xoai dau xanh ngon gà sốt kiểu hàn salad bong atiso ngon chả khoai tôm Món trộn ngon khoai lang kẹo cach lam Bánh đa nướng cach lam duA cu sen cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân