Do được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên món thịt viên kiểu mới này đem lại cảm giác thú vị hẳn hơn khi thưởng thức.
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối - Món ăn ngon

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên:

- 800 gram thịt lợn băm hoặc xay nhỏ

- 1 bát cơm trắng

- Vài cái nấm

- 1 củ cà rốt

- 5 củ năng

- 2 quả trứng

- Hành lá, gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 2

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 3

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 4

Nấm, cà rốt, củ năng băm thật nhỏ. Gừng cũng cạo vỏ, bằm nhuyễn.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 5

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 6

Cho thịt, cà rốt, nấm, củ năng, hành lá và 1 phần gừng băm vào thố trộn thật đều cùng với rượu, dầu hào, tiêu bột, muối và đường. Sau đó mới thêm 2 quả trứng vào, tiếp tục trộn cho đều.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 7

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 8

Khi các nguyên liệu đã được trộn kỹ mới cho cơm trắng vào trộn kèm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 9

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 10

Thoa một lớp dầu mỏng lên tay để chống dính, múc từng muỗng thịt vào lòng bàn tay rồi viên tròn.

nấu nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu sôi thì thả viên thịt vào chiên trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng dùng đũa lật nhẹ cho các viên thịt vàng đều. Khi viên thịt đã ngả màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho sạch dầu thừa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 11

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 12

Làm nóng một chảo khác, cho phần gừng băm còn lại vào đảo thơm. Tiếp tục trút thịt viên vào, đảo nhẹ nhưng nhanh tay cho thịt viên thấm gừng. Thêm 1 muỗng canh xì dầu và chút nước trắng vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt cô sánh lại. Nếu không thích vị xì dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 13

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 14

Hướng dẫn cách làm hoa hồng từ củ cải để bạn tham khảo. Nếu không có củ cải bạn có thể thay thế bằng loại củ khác như cà rốt, củ cải trắng, củ dền...

Củ cải gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng hình bán nguyệt mỏng.

Lấy 1 lát củ cải cuộn thành lõi hoa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 15

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 16

Lấy một lát củ cải khác, cuộn lại thành hình bông hoa. Cứ lần lượt cuộn lại theo hướng đối xứng như vậy cho đến khi có được kích cỡ bông hoa ưng ý.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 17

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 18

Lấy hai cây tăm cố định bên dưới. Dùng kéo cắt bỏ phần tăm thừa chìa ra bên ngoài.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 19

Đặt bông hoa củ cải lên một góc đĩa (bạn nên dùng đĩa màu trắng tinh cho màu sắc hoa nổi bật). Xếp một vài lá rau mùi tươi trang trí xung quanh.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 20

Thịt viên thông thường dễ khiến bạn có cảm giác ngán bứ và khô xác, nhưng khi được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên đem lại cảm giác thú vị hơn khi thưởng thức. Từng viên thịt ngọt mềm, đậm vị lại thơm thơm vị gừng rất đưa cơm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 21

Món cơm thịt viên rau củ còn đặc biệt hơn khi có thêm phần cơm trộn kèm, chính vì thế các mẹ có thể làm nhạt hơn và thay nó cho bữa ăn thông thường của các bé. Một chút thay đổi sẽ khiến các bé thích thú hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo

ha cao lẩu khổ qua xoi boc bo vien chao ga thom ngon uống cà phê say caffeine Canh bầu Cháo mè đen cach nau che khoai mon ca ri cha cach lam ca song hap xi dau chăn gối CÃƒÆ Kho thit bo bit tet súp gà tự chế đồ đạc bánh đa cá cach nấu lẩu ếch bánh đậu hũ phô mai bánh nho cach lam vit tiem ngu qua rau câu dừa cách làm chips lam banh goi nam dinh ngon mon suon heo cach lam xoi Sambusa Pasty CHÃƒË cÃƒÆ ri bánh chuối cupcake sinh to tao ngon lòng xao cua chien gion banh dorayaki CANH Gà gung ngam an sushi nau mi y tempura rau cu lam canh kim chi ớt chuông cha dau thit Trứng cá hồi uc ga nuong chua cay canh sườn bò nấu khoai tây gac Ca thu banh te ngon kem xoài dứa am thuc thai lan cà phê Bông bí sirup tôm chiên cuộn khoai tây tôm bọc rau củ chiên Cỏ chả cá hấp mát các món kem ngon cari ga cari ga kieu thai ghẹ rang me Tự làm ghẹ rang me ngon như bàn phím cách làm nộm xoài xanh tai heo Những món ngon gắn liền tên phố lâu cháo cháo lòng Hằng MT lam duoi heo ham chè xoài ngon Gọi nuong cah lam tom rang dầm xí muội tom rang hap dan đúng thịt bắp bò Mẹo luộc trứng lòng đào ngon bánh táo nướng công thức canh khổ qua thịt gà Canh lưỡi long mát đến lạnh detox dưa bạc hà cach nau che ngu sac gà nuing Cách chế biến muc chien toi ot Com dep tron dua Dưa muối bê xào sả ớt Lam Giang nộm nấm kim châm cà rốt Nếu không phải lòng rau dút bò sốt bơ đậu phộng cách làm trả sữa Thái Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về che dau do thom ngon chè nếp cẩm nước cốt dừa Giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn mon ga ngon sot chua ngot Xoi ga chien nau mi Thuat bo nuong sa cach lam salad xoai bo sot sua chua cháo hạt dẻ táo tàu Bữa trưa văn phòng cắm mon suon heo chien tacos nhan tom chien troi MÊsườn sốt chua ngọt mð ñ banh cay thong cá chép Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm cach lam ga cuon tom chien canh riêu xuc xich nuong sốt gà mứt cam bún xào Món ăn ngon bánh chocolate lạ miệng với chè bơ phố xã Đàn Pháp rau răm xào sò huyết