Món thịt viên từ lâu đã rất quen thuộc đối với bữa ăn của mỗi gia đình. Những viên thịt ngọt mềm, rất hấp dẫn và cách làm thịt viên cũng không quá khó, bạn có thể làm món thịt viên kiểu mới theo cách mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên kiểu mới:

- 300 gr thịt thăn heo

- 1 quả ớt chuông lớn hoặc 1.5 quả vừa

- 1 nhánh gừng nhỏ

- Hành lá vừa đủ

- 1 quả trứng

- 1 Nước sốt teriyaki

Nếu không có sẵn nước sốt teriyaki bạn cũng có thể tự pha chế:

- 1 muỗng canh xì dầu soy sauce

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh rượu mirin

- 2 muỗng cafe giấm gạo

 

• 1

  Để có được món thịt viên kiểu mới thơm ngon, bạn cần rửa thật sạch, cắt hơi lớn, rồi ướp chút muối và tiêu.

  

  Chờ thịt thấm gia vị khoảng 15 phút, đem thịt xay nhuyễn.

  

• 2

  Tiếp đến bạn cần pha chế nước sốt, bạn pha các loại gia vị vào với nhau tạo thành nước sốt rồi để riêng.

  

  Gừng và hành bạn băm nhuyễn. Ớt chuông thì thái hạt lựu.

  

• 3

  Sau đó, bạn trộn ớt chuông, hành lá, gừng vào thịt băm rồi đập một quả trứng vào rồi trộn thật đều tạo sự kết dính và làm tăng thêm vị ngon, hấp dẫn

  

  Tiếp đến bạn vo thịt thành từng miếng tròn.

  

• 4

  Bạn chiên thịt viên trong một chảo dầu nóng. Trở thịt đều tay cho thịt chín đều (Bạn lưu ý không trở thịt quá nhiều miếng thịt viên sẽ bị nát)

  

• 5

  Khi thịt đã chín bạn trút phần nước sốt teriyaki vào chảo thịt viên, đợi nước sốt thấm đều các viên thịt đến khi quyện vào nhau rồi thì bạn bắc chảo xuống.

  

Thành phẩm

Cuối cùng bạn đã hoàn thành xong món thịt viên kiểu mới, trang trí đĩa thịt viên bằng những lát hành và súp lơ xanh sao cho đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Với món thịt viên kiểu mới này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc kẹp cùng bánh mì để ăn nếu không thích ăn với cơm.

Các bé nhà bạn sẽ rất thích món thịt viên này cho mà xem bởi những viên thịt vừa mềm, vừa ngọt và dễ ăn. Thịt viên kiểu mới cũng là một cách giúp các bé tập ăn rau củ rất hiệu quả. Thịt viên kiểu mới là một trong số những món thịt viên ngon, hấp dẫn các bé.

Còn rất nhiều món thịt viên ngon khác như: thịt viên đậu phụ, thịt viên chiên chua ngọt kiểu BBQ, thịt viên trứng muối... Bạn có thể tham khảo để chế biến cho bé yêu nhà mình nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên kiểu mới.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)