Một món thịt viên kèm sốt cà chua có thể dùng trong bữa sáng với bánh mỳ, bữa trưa với cơm nóng hay bữa tối nhanh gọn với mỳ luộc, bạn thử xem sao.
Thịt viên kẹp bánh mỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò xay 700 Gr
  • Thịt lợn 400 Gr
  • Cà chua tươi 3 Chén
  • Bánh mỳ một ít
  • Trứng một ít
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • Ngò rí 1 Muỗng canh
  • Hành 1 Muỗng canh
  • Hạt tiêu một ít
  • Muối một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn 6 lát bánh mỳ gối loại ngon  Thịt viên kẹp bánh mỳ

2

Xé nhỏ bánh mỳ, cả ruột và vỏ đều xé nhỏ và cho vào máy xay, để chế độ chạy vừa phải, nếu có chế độ thái là ổn nhất.  Thịt viên kẹp bánh mỳ

3

Bạn có thể canh cho vụn bánh mỳ nhỏ vừa như trong hình là được. Định lượng độ 3 chén vụn bánh là đủ  Thịt viên kẹp bánh mỳ

4

 Cho cả hai loại thịt: thịt bò xay và lợn xay vào một cái âu to. Dùng tay trộn hai loại thật đều với nhau cho quánh lại.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

5

Trộn trứng, rau thơm và các loại gia vị.Đập trứng vào một cái âu, thêm gia vị, rau mùi, hành, hạt tiêu xay rồi đánh thật kỹ.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

6

Nếu bạn không trộn riêng phần trứng và gia vị mà cho thẳng vào thịt thì các nguyên liệu và rau thơm sẽ không đều, dễ bị vón.  Thịt viên kẹp bánh mỳ

7

Cho hỗn hợp trứng vào thịt. Lại dùng tay trộn thật đều   Thịt viên kẹp bánh mỳ

8

Trộn kỹ đến khi trứng nhuyễn lẫn vào thịt làm cho thịt quánh lại. Lúc này chỗ thịt trông sẽ như thế nàyCho vụn bánh mỳ vào thịt   Thịt viên kẹp bánh mỳ

9

Cho một nửa chỗ vụn bánh mỳ vào trộn trước, chia đôi ra như vậy sẽ làm hỗn hợp đều hơn   Thịt viên kẹp bánh mỳ

10

Trộn nửa đầu trông sẽ như thế này  Thịt viên kẹp bánh mỳ

11

Tiếp tục cho tiếp nửa chỗ vụn còn lại vào và trộn thật đều.Hỗn hợp thịt cuối cùng phải dẻo, độ ẩm vừa phải và hơi dính tay.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

12

Nặn những viên thịt cỡ bằng quả bóng bàn, viên tròn cho đẹp.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

13

Nặn lần lượt như vậy đến khi hết chỗ thịt đã chuẩn bị sẵn   Thịt viên kẹp bánh mỳ

14

Cho chảo lên bếp nấu nóng dầu chiên và cho các viên thịt vào rán   Thịt viên kẹp bánh mỳ

15

Rán chín vàng một mặt rồi lật lại mặt kia, cứ lật như thế vài lần cho chín đều.Tùy thuộc vào kích cỡ viên thịt mà thời gian rán lâu hay nhanh nhưng thường là chỉ rán 5 – 7 phút là được.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

16

Phần dầu rán thịt có sẵn phần nước thịt ở đó, bạn đừng bỏ phí, hãy lấy chút dầu đó cho sang chảo khác, nấu nóng lên.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

17

Phi chút tỏi cho thơm rồi cho cà chua xay vào, đảo đều, cho muối, đường, hạt tiêu đảo đều.Cho nước sốt sôi lại, đun ở mức lửa vừa, sau đó cho vài lá quế vào cho thơm rồi bắc ra.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

18

Với nước sốt này bạn có thể ăn với bánh mỳ, với cơm hoặc kể cả ăn như mỳ Ý cũng quá ngon  Thịt viên kẹp bánh mỳ

19

Những viên thịt mềm, xốp và thơm. Để ráo và thấm sạch dầu trên bề mặt miếng thịt sẽ ngon hơn   Thịt viên kẹp bánh mỳ

20

Ăn với mỳ luộc thì tuyệt.  Thịt viên kẹp bánh mỳ

21

Hay bữa sáng nóng hổi với thịt viên kẹp bánh mỳ   Thịt viên kẹp bánh mỳ

22

Thêm những cọng xà lách giòn ngọt bạn đã có món chính hoàn hảo rồi.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

thịt dê trộn thính cach lam banh mi gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bị dÃƒÆ long ga dà Bún chả cá Quy Nhơn cuộn thịt cÃƒÆ dua hong mon xào Mật ông mon ga ac sườn cốt lết rán banh bao xuân vừng mấm dien dien xao tep hồi heo kho tộ bánh mì phủ cá chiên nâu thầy ậm trứng sốt ớt ca chung xôi gấc dẻo Se rau câu pho mát lam mut chuoi Chị cach lam kho bo xe mieng banh nuong ngon ninh bắp bò đay nau an mực xào nấm hương nau bun banh gingerbeard thom Thịt chiên đinh cach lam banh tart dua bún cua chẠhẹ banh bao sua đậu hũ nhồi thịt hấp thịt gà xiên que ca dieu hong nuong giay bac siro dau gà hầm sả cây canh ga tam chien ngon lava cupcake gỏi đậu hũ dọc mùng Vịt luoc hến xào miến gạo cach lam bo nuong cu au lam banh cupcake nhung do bún gạo xào ghẹn mật ong Miền Bắc cach lam cac mon mut cua cà ri cua xào cà ri món xào món Banhckground-color: #AE8663" href="/index.php?q=cản">cản mon mien xao ngon cách làm chả khoai Cắt BANH NGOT gi thịt cuộn măng nấm t cha gio971" href="/index.php?q=vem sot kem">vem sot kem món kho Làm bánh nấu lươn huong dân nau an cach lam oc xao ngon căch cua chien gion am thuc cao bang miª bánh cookies vỏ cam muc xao nam Hủ tiếu Nam Vang HoÃ Æ ng mướp đắng chà bông Banh canh mồng tơi nấu tôm thơm ngon cha dau thit cách làm trứng muối Trứng cá hồi video day nấu ăn cách nấu chè bí ngô cach lam nuoc gung sa cach lam suon non rang muoi Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối mon che Quy che xoai plan mứt thơm bún gạo xào ghẹ Huong Dan Nau An Kale banh ca cao ga nuong cach lam banh thit ga Cach lam nuoc mam gung bánh chiên ngàn lớp Ä n quÃ Æ cà ri chay cach pha mam tom ngon sọ sa là t cà chua gỏi dưa chuột tôm thịt mut ngon bánh vặn thừng rán mì mì kẹp cach nau cari