Một món thịt viên kèm sốt cà chua có thể dùng trong bữa sáng với bánh mỳ, bữa trưa với cơm nóng hay bữa tối nhanh gọn với mỳ luộc, bạn thử xem sao.
Thịt viên kẹp bánh mỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò xay 700 Gr
  • Thịt lợn 400 Gr
  • Cà chua tươi 3 Chén
  • Bánh mỳ một ít
  • Trứng một ít
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • Ngò rí 1 Muỗng canh
  • Hành 1 Muỗng canh
  • Hạt tiêu một ít
  • Muối một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn 6 lát bánh mỳ gối loại ngon  Thịt viên kẹp bánh mỳ

2

Xé nhỏ bánh mỳ, cả ruột và vỏ đều xé nhỏ và cho vào máy xay, để chế độ chạy vừa phải, nếu có chế độ thái là ổn nhất.  Thịt viên kẹp bánh mỳ

3

Bạn có thể canh cho vụn bánh mỳ nhỏ vừa như trong hình là được. Định lượng độ 3 chén vụn bánh là đủ  Thịt viên kẹp bánh mỳ

4

 Cho cả hai loại thịt: thịt bò xay và lợn xay vào một cái âu to. Dùng tay trộn hai loại thật đều với nhau cho quánh lại.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

5

Trộn trứng, rau thơm và các loại gia vị.Đập trứng vào một cái âu, thêm gia vị, rau mùi, hành, hạt tiêu xay rồi đánh thật kỹ.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

6

Nếu bạn không trộn riêng phần trứng và gia vị mà cho thẳng vào thịt thì các nguyên liệu và rau thơm sẽ không đều, dễ bị vón.  Thịt viên kẹp bánh mỳ

7

Cho hỗn hợp trứng vào thịt. Lại dùng tay trộn thật đều   Thịt viên kẹp bánh mỳ

8

Trộn kỹ đến khi trứng nhuyễn lẫn vào thịt làm cho thịt quánh lại. Lúc này chỗ thịt trông sẽ như thế nàyCho vụn bánh mỳ vào thịt   Thịt viên kẹp bánh mỳ

9

Cho một nửa chỗ vụn bánh mỳ vào trộn trước, chia đôi ra như vậy sẽ làm hỗn hợp đều hơn   Thịt viên kẹp bánh mỳ

10

Trộn nửa đầu trông sẽ như thế này  Thịt viên kẹp bánh mỳ

11

Tiếp tục cho tiếp nửa chỗ vụn còn lại vào và trộn thật đều.Hỗn hợp thịt cuối cùng phải dẻo, độ ẩm vừa phải và hơi dính tay.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

12

Nặn những viên thịt cỡ bằng quả bóng bàn, viên tròn cho đẹp.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

13

Nặn lần lượt như vậy đến khi hết chỗ thịt đã chuẩn bị sẵn   Thịt viên kẹp bánh mỳ

14

Cho chảo lên bếp nấu nóng dầu chiên và cho các viên thịt vào rán   Thịt viên kẹp bánh mỳ

15

Rán chín vàng một mặt rồi lật lại mặt kia, cứ lật như thế vài lần cho chín đều.Tùy thuộc vào kích cỡ viên thịt mà thời gian rán lâu hay nhanh nhưng thường là chỉ rán 5 – 7 phút là được.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

16

Phần dầu rán thịt có sẵn phần nước thịt ở đó, bạn đừng bỏ phí, hãy lấy chút dầu đó cho sang chảo khác, nấu nóng lên.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

17

Phi chút tỏi cho thơm rồi cho cà chua xay vào, đảo đều, cho muối, đường, hạt tiêu đảo đều.Cho nước sốt sôi lại, đun ở mức lửa vừa, sau đó cho vài lá quế vào cho thơm rồi bắc ra.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

18

Với nước sốt này bạn có thể ăn với bánh mỳ, với cơm hoặc kể cả ăn như mỳ Ý cũng quá ngon  Thịt viên kẹp bánh mỳ

19

Những viên thịt mềm, xốp và thơm. Để ráo và thấm sạch dầu trên bề mặt miếng thịt sẽ ngon hơn   Thịt viên kẹp bánh mỳ

20

Ăn với mỳ luộc thì tuyệt.  Thịt viên kẹp bánh mỳ

21

Hay bữa sáng nóng hổi với thịt viên kẹp bánh mỳ   Thịt viên kẹp bánh mỳ

22

Thêm những cọng xà lách giòn ngọt bạn đã có món chính hoàn hảo rồi.   Thịt viên kẹp bánh mỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

khéo tay làm pudding ngon cà xào tôm cach lam ruoc tom Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ lươn xào giấy trắng cach lam dau hu la lot món kho snack sô cô la huyết cơm trộn hến chuối chiên xào đậu hà lan với mực bề món ngon mỗi ngày thịt bằm Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ thịt heo xào choi trà tắc bữa cơm món thái lan lau nam thom canh muop thit vien smoothies kem bánh bánh oreo chất tạo nạc cach nau mon ga xa xiu cach lam banh so co la hoa hong bánh bao gà thịt gà chuối sáp Cac món bánh quy bơ giòn kem túi đay nau an ã làm đậu phụ tại nhà m脛 thịt heo nướng cach nau rieu cá chépm bào ngư nấu bí"> Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món ăn từ hải sản Giò Chi礙n cac loai banh canh chua cá diêu hồng Cách lam đua Cá thu Ga da gion gi mien tom ngon Huong Dan Nau An bánh crep cookies chocolate Bánh bảo kem lanh nâuound-color: #375FBE" href="/index.php?q=cơm dừa">cơm dừa cupcake hokkaido bún riêu xao mi tom thap cam ngon bánh mì nướng ca rot Quýt Trè 潞 rau xào thịt gà Góc Bếp cách làm bánh khoai bún thịt ba chỉ nướng Cháo suôn heo trứng chiên banh dough nut ngon banh tom nuong pho mai ngon salad cà chua đế trái nâu goi rau tien vua banh chocolate brownie Canh cá goi hoa chuoi ngon khoai tây cupcake cho bé banh khoai mi nuong recipes lam ca ri hai san thit ga Phô mai cach nau hu tieu mien nam kem chuối đậu phộng X繫i món xào bánh gato socola Mữt dừa miª bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu Hiểu đúng về khoai tây bánh đa xúc nấm đậu Cach muoi du du bắp cải xào kiểu thái chè đậu cách làm bánh wagashi bò xào dứa long ga nâu ăn ngon nau can Canh khoai tây quả mận mọc MON CANH bà nh kem trà xanh XГґi ha noi bi dao nuong ngu vi há t cách làm bánh bao hình nhím day nau an ngon nuoc cot dua ech ham hat sen bánh đậu xanh tôm thịt