Món thịt viên đậu phụ bắt mắt người ăn bởi những viên thịt màu vàng nâu, giòn và thơm. Cách làm thịt viên này cũng không khó, chỉ với đậu phụ và thịt xay là bạn đã có món ngon cho bữa ăn gia đình rồi.
Thịt viên đậu phụ vàng giòn hấp dẫn

Nguyên liệu làm thịt viên:

- 1 kilogram thịt lợn băm thật nhỏ, chọn loại nạc vai hoặc phần thịt có lẫn mỡ cho bớt khô

- 500 gram đậu phụ

- 200 gram bột mỳ

- 6 quả trứng

- 100 gram hành lá thái nhỏ, 1 nhánh gừng băm thật nhỏ, muối, xì dầu, đường, rượu trắng, hạt nêm, dầu chiên.

Cách làm thịt viên đậu phụ

  • 1

    Ở một tô rộng, cho thịt băm, hành lá xắt nhỏ, đậu phụ, trứng, gừng băm thật nhỏ vào tô.

    thit-vien-dau-phu-vang-gion-hap-dan-1

  • 2

    Thêm bột mì và muối, xì dầu, đường, hạt nêm vào cho hợp khẩu vị rồi đảo đều. Để hỗn hợp mịn và đồng nhất, các bạn nên xay nhỏ hay bóp nát vụn đậu phụ ra trước nhé!

    thit-vien-dau-phu-vang-gion-hap-dan-4

  • 3

    Viên những viên thịt thành hình tròn. chuẩn bị sẵn chảo sâu lòng, đổ dầu chiên và đun sôi rồi cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng giòn.

    Nếu muốn làm nhanh, bạn có thể dùng muỗng để múc từng thìa thịt viên, những viên thịt làm kiểu này sẽ không được trong như khi bạn viên bằng tay nhé!

    thit-vien-dau-phu-vang-gion-hap-dan-3

  • 4

    Chiên cho viên thịt vàng giòn rồi vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu cho ráo.

    thit-vien-dau-phu-vang-gion-hap-dan-5

  • 5

    Món thịt viên đậu phụ là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu phụ và thịt viên, giúp món thịt viên của bạn mềm hơn, đỡ ngán hơn. Đậu phụ ăn rất mát trong mùa hè. Bạn dùng món thịt viên này với xì dầu hoặc tương ớt/ tương cà đều ngon nhé!

    thit-vien-dau-phu-vang-gion-hap-dan-6

    Nếu muốn thịt viên không ngấy, thay vì chiên bạn có thể mang ra hấp hoặc sốt cà chua nhé! Món thịt viên cực hấp dẫn cho bữa ăn tối của gia đình bạn!

    thit-vien-dau-phu-vang-gion-hap-dan-7

    Chúc các bạn thực hiện món thịt viên đậu phụ thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

tôm bọc cốm chiên xù che xoai An sang NHAU chất béo bão hòa huyết cach lam nom du du Cánh gà tẠo MON NGON TU THIT sup mi thit bo cún ca basa bánh su kem tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy Chan gà mứt cùi trái bưởi món cá ẩm thực hội an thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt