Nguyên liệu gồm có:
- 1 bìa đậu phụ
- 300 g thịt xay
- 2 cây hành lá xắt nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Đậu phụ mua về rửa thật sạch lại, thấm khô đậu phụ sau đó bóp nát rồi cho vào một cái tô.
Bước thứ hai(2):
- Thêm thịt đã xay, hành lá xắt nhỏ vào tô đậu phụ, thêm hạt nêm, muối canh, hạt tiêu rồi trộn thật đều nguyên liệu.
Bước thứ ba(3):
- Viên đậu thịt thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống.
Bước thứ tư(4):
- Cho khoảng 45 ml dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho từng miếng đậu thịt đã viên vào chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi chín vàng hai mặt là xong.
Bước thứ năm(5):
- Lấy thịt viên ra đĩa và dùng nóng.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
