Bước thứ nhất(1):

- Đậu phụ mua về rửa thật sạch lại, thấm khô đậu phụ sau đó bóp nát rồi cho vào một cái tô.

Bước thứ hai(2):

- Thêm thịt đã xay, hành lá xắt nhỏ vào tô đậu phụ, thêm hạt nêm, muối canh, hạt tiêu rồi trộn thật đều nguyên liệu.

Bước thứ ba(3):

- Viên đậu thịt thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống.

Bước thứ tư(4):

- Cho khoảng 45 ml dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho từng miếng đậu thịt đã viên vào chiên ở lửa hơi nhỏ cho đến khi chín vàng hai mặt là xong.

Bước thứ năm(5):

- Lấy thịt viên ra đĩa và dùng nóng.