Do được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên món thịt viên kiểu mới này đem lại cảm giác thú vị hẳn hơn khi thưởng thức. Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối
Cách làm thịt viên quá ngon

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên:

- 800 gram thịt lợn băm hoặc xay nhỏ

- 1 bát cơm trắng

- Vài cái nấm

- 1 củ cà rốt

- 5 củ năng

- 2 quả trứng

- Hành lá, gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 2
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 3
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 4

Nấm, cà rốt, củ năng băm thật nhỏ. Gừng cũng cạo vỏ, bằm nhuyễn.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 5
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 6

Cho thịt, cà rốt, nấm, củ năng, hành lá và 1 phần gừng băm vào thố trộn thật đều cùng với rượu, dầu hào, tiêu bột, muối và đường. Sau đó mới thêm 2 quả trứng vào, tiếp tục trộn cho đều.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 7
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 8

Khi các nguyên liệu đã được trộn kỹ mới cho cơm trắng vào trộn kèm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 9
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 10

Thoa một lớp dầu mỏng lên tay để chống dính, múc từng muỗng thịt vào lòng bàn tay rồi viên tròn.

nấu nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu sôi thì thả viên thịt vào chiên trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng dùng đũa lật nhẹ cho các viên thịt vàng đều. Khi viên thịt đã ngả màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho sạch dầu thừa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 11
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 12

Làm nóng một chảo khác, cho phần gừng băm còn lại vào đảo thơm. Tiếp tục trút thịt viên vào, đảo nhẹ nhưng nhanh tay cho thịt viên thấm gừng. Thêm 1 muỗng canh xì dầu và chút nước trắng vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt cô sánh lại. Nếu không thích vị xì dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 13
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 14

Hướng dẫn cách làm hoa hồng từ củ cải để bạn tham khảo. Nếu không có củ cải bạn có thể thay thế bằng loại củ khác như cà rốt, củ cải trắng, củ dền...

Củ cải gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng hình bán nguyệt mỏng.

Lấy 1 lát củ cải cuộn thành lõi hoa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 15
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 16

Lấy một lát củ cải khác, cuộn lại thành hình bông hoa. Cứ lần lượt cuộn lại theo hướng đối xứng như vậy cho đến khi có được kích cỡ bông hoa ưng ý.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 17
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 18

Lấy hai cây tăm cố định bên dưới. Dùng kéo cắt bỏ phần tăm thừa chìa ra bên ngoài.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 19

Đặt bông hoa củ cải lên một góc đĩa (bạn nên dùng đĩa màu trắng tinh cho màu sắc hoa nổi bật). Xếp một vài lá rau mùi tươi trang trí xung quanh.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 20
Thịt viên thông thường dễ khiến bạn có cảm giác ngán bứ và khô xác, nhưng khi được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên đem lại cảm giác thú vị hơn khi thưởng thức. Từng viên thịt ngọt mềm, đậm vị lại thơm thơm vị gừng rất đưa cơm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 21
Món cơm thịt viên rau củ còn đặc biệt hơn khi có thêm phần cơm trộn kèm, chính vì thế các mẹ có thể làm nhạt hơn và thay nó cho bữa ăn thông thường của các bé. Một chút thay đổi sẽ khiến các bé thích thú hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo thịt viên món chính món mặn

cari ca chem Kheo che khoai so cari ga kieu an ngon Là canh móng giò rạm rán gà giòn mon ngon voi pho mai kem là trà xanh chờ vợ meo luoc rau muong gion xanh heo chien bot gion ngon canh ga chiên nươc măm miễn món canh chua ngay he canh bau nau trai canh ca doc mung cai cuont"> salad táo cuộn thịt/a> cach lam keo chuoi canh mực đậu hũ cháo dinh dưỡng huong dan lam suon xao chua ngot canh la gim suon thom canh bap cai cuon da dieu cuon rau canh chua ca lóc từ công thức làm kem bơ cahc lam ca ro phi nuong lo gà gói lá sen nướng cheesecake trà xanh suon non ram bánh ít trần nhân mặn cari ga kieu an canh lá lốt khoai bọc cá ngừ canh dau phu ngon xÃ Æ cách làm ốc cà na rang muối ớt che giai nhiet cháo cua nấu bột báng chả con rươi mon ga kho cu cai canh rieu ca ngan nau dua thom ngon cach lam bim bim khoai tay chả đậu gà gào bông cải canh lá giang canh thịt gà nem nuong thom lung canh ca chua nhoi moc cai thao mon ga ham nam canh cai be xanh chả ốc chiên dầu hào cai cuon cach lam nuoc mam gung Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp cahc lam bi do hap vãƒæ Kem xoai gà cuộn thanh cua cake cach nau canh khoai tay cúc gà cuộn tỏi chÃƒÆ bi ruou Bún bò viên Công thức cháo đậu canh nam Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách cách muối dưa hành canh rong bien Bánh phu si sườn non chiên giòn ca cÃƒÆ kẹo xốp chưng tương gà cuộn lá dứa chiên canh chua cà cach lam goi gia uc ga cach nau banh canh cua Che bi dau Thịt Nấm kim châm chà khoai chè trà xanh trôi nước cach nau bun bo nam bo râu câu mì quảng trộn gà cach lam ga xao ngon Cha cuon con moi Canh bầu nấu moi chút quà cach nau suup rau cu cach lam banh mi sua Chao ca món làm nhanh cahc lam ca ri bong cai thit cuu cach nau ca com kho khe sả bầu dục trộn chua ngọt cach nau bun mam ngon hẠi nam tuyet gà cuộn kiểu nhật bánh sandwich trứng thịt bò sốt tiêu cahc lam bap cai cuon lam gio Ham chan gio cach nau bun chay chè lạc khoai môn bánh kem trái cây cach nau banh da hai phong trám nhồi thịt lợn cupcake hình trái tim cach nau bo xao mong co mi goi món ăn ngày tết mon bi dau ngon thuc pham ki nhau Chem bánh tráng cuốn chiên giòn huong dan lam banh mi ngon cach lam sot BBQ ngon cơm chiều cach lam xuc xich nuong gà xào tiêu cach nau canh bo hanh ram