Do được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên món thịt viên kiểu mới này đem lại cảm giác thú vị hẳn hơn khi thưởng thức. Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối
Cách làm thịt viên quá ngon

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên:

- 800 gram thịt lợn băm hoặc xay nhỏ

- 1 bát cơm trắng

- Vài cái nấm

- 1 củ cà rốt

- 5 củ năng

- 2 quả trứng

- Hành lá, gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 2
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 3
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 4

Nấm, cà rốt, củ năng băm thật nhỏ. Gừng cũng cạo vỏ, bằm nhuyễn.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 5
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 6

Cho thịt, cà rốt, nấm, củ năng, hành lá và 1 phần gừng băm vào thố trộn thật đều cùng với rượu, dầu hào, tiêu bột, muối và đường. Sau đó mới thêm 2 quả trứng vào, tiếp tục trộn cho đều.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 7
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 8

Khi các nguyên liệu đã được trộn kỹ mới cho cơm trắng vào trộn kèm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 9
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 10

Thoa một lớp dầu mỏng lên tay để chống dính, múc từng muỗng thịt vào lòng bàn tay rồi viên tròn.

nấu nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu sôi thì thả viên thịt vào chiên trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng dùng đũa lật nhẹ cho các viên thịt vàng đều. Khi viên thịt đã ngả màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho sạch dầu thừa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 11
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 12

Làm nóng một chảo khác, cho phần gừng băm còn lại vào đảo thơm. Tiếp tục trút thịt viên vào, đảo nhẹ nhưng nhanh tay cho thịt viên thấm gừng. Thêm 1 muỗng canh xì dầu và chút nước trắng vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt cô sánh lại. Nếu không thích vị xì dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 13
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 14

Hướng dẫn cách làm hoa hồng từ củ cải để bạn tham khảo. Nếu không có củ cải bạn có thể thay thế bằng loại củ khác như cà rốt, củ cải trắng, củ dền...

Củ cải gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng hình bán nguyệt mỏng.

Lấy 1 lát củ cải cuộn thành lõi hoa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 15
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 16

Lấy một lát củ cải khác, cuộn lại thành hình bông hoa. Cứ lần lượt cuộn lại theo hướng đối xứng như vậy cho đến khi có được kích cỡ bông hoa ưng ý.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 17
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 18

Lấy hai cây tăm cố định bên dưới. Dùng kéo cắt bỏ phần tăm thừa chìa ra bên ngoài.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 19

Đặt bông hoa củ cải lên một góc đĩa (bạn nên dùng đĩa màu trắng tinh cho màu sắc hoa nổi bật). Xếp một vài lá rau mùi tươi trang trí xung quanh.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 20
Thịt viên thông thường dễ khiến bạn có cảm giác ngán bứ và khô xác, nhưng khi được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên đem lại cảm giác thú vị hơn khi thưởng thức. Từng viên thịt ngọt mềm, đậm vị lại thơm thơm vị gừng rất đưa cơm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 21
Món cơm thịt viên rau củ còn đặc biệt hơn khi có thêm phần cơm trộn kèm, chính vì thế các mẹ có thể làm nhạt hơn và thay nó cho bữa ăn thông thường của các bé. Một chút thay đổi sẽ khiến các bé thích thú hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo thịt viên món chính món mặn

tạ canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh dinh dưỡng món ngon từ dưa bở nấu canh chua chay Cà Nuong Than Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào SOUP Goi tom mô hình Cải thìa Căn cách làm sữa ngô làm sữa chua Luon xao sa ot cÃƒÆ Basa Ca ri ga mẹo làm bếp hành cach lam banh bao bi ngo Mon xoi bữa tối cach nau bun Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Trần Bình Trọng gà chiên nước mắm món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit