Nguyên liệu gồm có:
Củ sen 1 củ nhỏ
Gạo nếp 1 bát con
Thịt heo xay 350g
Cà rốt ½ (một phần hai) củ
1 lòng trắng trứng
Hành lá xắt nhỏ
Hạt nêm
Cách chế biến:
Gạo nếp ngâm trong nước lạnh 2 giờ
Củ sen mua về cạo lớp vỏ bên ngoài đi, rửa thật sạch, xắt nhỏ hạt lựu
Cà rốt thái hạt lựu.
Trộn thịt heo xay với lòng trắng trứng, củ sen, cà rốt và 2 muỗng hạt nêm. Để 10 phút cho thấm
Nặn thịt thành những viên tròn nhỏ, sau đó lăn qua gạo nếp.
chuẩn bị sẵn nồi hấp, xếp những viên thịt bao gạo nếp bên ngoài vào vỉ, Lưu ý không để các viên dính vào nhau.
Đun sôi nước, hấp thịt khoảng 30 phút. Lớp gạo bao bên ngoài chín dẻo là được. Rắc chút hành lá lên trên.
Ăn nóng quá ngon
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
