Thịt nạc băm kết hợp cùng cải thảo ngọt mát sẽ tạo thành món thịt viên khá lạ miệng trong mùa hè này đấy.
Thịt viên cải thảo

 

Nude-dumpling-3-7585-1397878625.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc băm
- ⅓ (một phần ba) cây cải thảo
- 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 quả trứng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 200 gram bột ngô
- Muối.

Cách chế biến:

b1-9570-1397878625.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cải thảo rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho vào bát cải thảo 1 muỗng nhỏ muối, để yên khoảng 15 phút.

b2-7725-1397878625.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thì dùng tay bóp để cải thảo ra bớt nước, đổ nước cải thảo đi.

b3-6738-1397878625.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho thịt băm, cải thảo, một quả trứng, gừng, tỏi băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng canh xì dầu vào âu sạch.

b4-8458-1397878625.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tay đeo găng nilon trộn thật đều các nguyên liệu ở Bước thứ ba(3).

b5-9283-1397878625.jpg

Bước thứ năm(5):

- Vo viên tròn hỗn hợp thịt và rau.

b6-5569-1397878625.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Bột ngô đổ ra âu to riêng, lăn từng viên thịt qua bột ngô.

b7-6505-1397878625.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Làm lần lượt đến hết để bột ngô áo đều trên mặt viên thịt.

b8-4120-1397878626.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đun nồi nước sôi, thả thịt viên vào.

b9-6286-1397878626.jpg

Bước thứ chín(9):

- Khi thịt chín nổi lên trên bề mặt thì vớt ra, dùng nóng chấm với xì dầu chiên cùng cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên cải thảo Thịt viên cải thảo

các món hầm ngon ngành du lịch mực xào sả ớt Mực xào sả ớt sua chua tu nên tránh những thực phẩm trung quốc salad giam can tom chien gion ngon Món tim lợn những món gỏi ngon Gỏi lòng gà bà nh khoai xào đọt bí với tỏi lam vit hap cach nau che khoai Mỳ nui sốt gà bơ và rau củ trai dua Gio heo kho panna cotta ca phe hẹ xào tôm khô Cach lam snack khoai bún mọc hải sản trang trí khăn trải bàn banh day lam rau cau thanh long goi goi bo du du ngon Măng muối ớt xứ Lạng ngô nướng cach trang tri hoa qua Là Sen banh mi sua hokkaido cach lam oc lac xao cay hoc nâu an cơm rượu Ruoc sức khỏe Com Tam Suon Nuong cac mon nương công thức hoành thánh rán giòn cơm rang lạp xưởng bà cách làm xoai lăc dinh dưỡng thể thao phô mai trứng chân gà rán giòn An Trua Cách nhận biết trứng gà ta thật và xào gà ngũ sắc cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cà chua xào nui chân gà nấu tương hột cách luộc thịt gà vahc lam banh bao ngon muc chien toi ot ngon cach lam nen ram thang bay cach lam suon xao chua ngot bánh trung thu rau củ gà xào ớt nam de ngon cúng giao thừa Hot vịt lộn xào món an vạt Vani lam xoi khuc Dà n chuối trái sốt caramel chả gà đậu phụ sinh tố sữa trà xanh Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Gia nội thất nấu sữa ngô ngon avocado Trường Lợi Me Ngàm chocolate nóng Cốc chocolate nóng cho món sốt chua ngọt mon ga mâm cỗ truyền thống bò đun tom sot chanh leo thom tự làm cappuccino tại nhà Bun ốc pa te gan ngong nuong voi tom vit om sẩu phô mai tinh trùng sup xoai voi ga cách làm ruốc tôm công thức rau câu trà xanh bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi đậu chiên húng quế Món tái xào tôm với bí ngòi cà tím nướng mỡ hành Đặc sản dê núi cách làm tào phớ không dùng thạch cao rim sữa Sườn cốt lết rim sữa rươi chiên trứng Trứng cá hồi cà chua cha dau thit cu cai kho tôm xào hành CA cơm rang thịt gà trái su xào thịt bò chẠcà Món ăn vặt tốt cho tim cách làm bánh quy mứt sườn cốt lết làm bột trà xanh tại nhà cach lam canh ga chiên gion công thức bánh bắp hấp nấm hấp trứng muối lóc bạch tuộc