Thịt nạc băm kết hợp cùng cải thảo ngọt mát sẽ tạo thành món thịt viên khá lạ miệng trong mùa hè này đấy.
Thịt viên cải thảo

 

Nude-dumpling-3-7585-1397878625.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc băm
- ⅓ (một phần ba) cây cải thảo
- 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 quả trứng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 200 gram bột ngô
- Muối.

Cách chế biến:

b1-9570-1397878625.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cải thảo rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho vào bát cải thảo 1 muỗng nhỏ muối, để yên khoảng 15 phút.

b2-7725-1397878625.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thì dùng tay bóp để cải thảo ra bớt nước, đổ nước cải thảo đi.

b3-6738-1397878625.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho thịt băm, cải thảo, một quả trứng, gừng, tỏi băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng canh xì dầu vào âu sạch.

b4-8458-1397878625.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tay đeo găng nilon trộn thật đều các nguyên liệu ở Bước thứ ba(3).

b5-9283-1397878625.jpg

Bước thứ năm(5):

- Vo viên tròn hỗn hợp thịt và rau.

b6-5569-1397878625.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Bột ngô đổ ra âu to riêng, lăn từng viên thịt qua bột ngô.

b7-6505-1397878625.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Làm lần lượt đến hết để bột ngô áo đều trên mặt viên thịt.

b8-4120-1397878626.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đun nồi nước sôi, thả thịt viên vào.

b9-6286-1397878626.jpg

Bước thứ chín(9):

- Khi thịt chín nổi lên trên bề mặt thì vớt ra, dùng nóng chấm với xì dầu chiên cùng cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên cải thảo Thịt viên cải thảo

phuong hấp dẫn miến trộn sinh to da bich ngon màu cách làm thiệp miến ngan ngon miến xào thập cẩm món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT miến xào hến Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Nhật kìm cắt miến nấu khô chả bắp Tranh xuc xich chuon chuon món ăn ngày nóng Chung miến xào cua muc ong chien gion Chè khúc bạch lên ngôi ngày nắng nóng nhúng cach nau lau thai lan lạnh giá com chien tom dua Thịt rùa Kho cach lam suon nuong Phùng ngu sinh to dua hau chanh tuoi công thức canh móng giò heo măng khô thit gà xiên nướng yakitori Nha am nau xoi cuc Đấu hu tÃƒÆ sinh to dua hau chuoi nui ngũ sắc nấu tôm tươi sinh to ngon sinh to socola sinh to socola ngon tôm chiên sốt chanh leo Những thói quen dùng tủ lạnh có hại nộm thập cẩm sinh to thom ngon mực khô ngon đọc kho qua xao trung sườn hầm xì dầu khoai tây sinh to xoài nom thit ga sinh to xoai chuoi nam kho nuoc mo ngam duong banh tao Cách lam bùn bo nam bo bò tai chanh lam Mille feuille nuong ca ro phi cháo ếch singapore cach lam gio heo gia cay cách làm hoành thánh nuoc tao thao moc hạn sử dụng hạt bí ngô lợi ích chất xơ sinh to xoai chuoi ngon đau nui xào rau củ gà pizza làm thạch sốt me công thức bánh dẻo nước hoa quả nuoc ep dua luoi ngon nuoc cham banh cuon mi y xao thit ga bi do ngon xúc xích rán khoai tay nghien nau pho mai lam mam chung ngon lượng cupcake dừa sinh to xoai thom chua ngot Đặc sản chè đỗ đãi Bắc Giang ca tim kep thit ngon Pate gan gà Hạ ẩm thực hà nội nuoc canh cach lam gio thu ngon cơm chiều ngon kẹo mút chuối nhúng chocolate cà nuong Mực hấp giấy bạc cach lam milk cupcake Bánh khoái Quảng Bình lam mi xao nam hai san chocolate sinh tố siro o Cá Cơm kho nuóc nước trái cây cá xốt chuối chuối rim tết nem nam trang trí nhà với hoa trai hong gà xé phay com tam sai gon mi quan tom chua ngot ngon bánh phồng tôm nhân ngô bánh mì cá chiên tương ớt che bap gỏi nấm boc tom