Thịt nạc băm kết hợp cùng cải thảo ngọt mát sẽ tạo thành món thịt viên khá lạ miệng trong mùa hè này đấy.
Thịt viên cải thảo

 

Nude-dumpling-3-7585-1397878625.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc băm
- ⅓ (một phần ba) cây cải thảo
- 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 quả trứng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 200 gram bột ngô
- Muối.

Cách chế biến:

b1-9570-1397878625.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cải thảo rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho vào bát cải thảo 1 muỗng nhỏ muối, để yên khoảng 15 phút.

b2-7725-1397878625.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thì dùng tay bóp để cải thảo ra bớt nước, đổ nước cải thảo đi.

b3-6738-1397878625.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho thịt băm, cải thảo, một quả trứng, gừng, tỏi băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng canh xì dầu vào âu sạch.

b4-8458-1397878625.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tay đeo găng nilon trộn thật đều các nguyên liệu ở Bước thứ ba(3).

b5-9283-1397878625.jpg

Bước thứ năm(5):

- Vo viên tròn hỗn hợp thịt và rau.

b6-5569-1397878625.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Bột ngô đổ ra âu to riêng, lăn từng viên thịt qua bột ngô.

b7-6505-1397878625.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Làm lần lượt đến hết để bột ngô áo đều trên mặt viên thịt.

b8-4120-1397878626.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đun nồi nước sôi, thả thịt viên vào.

b9-6286-1397878626.jpg

Bước thứ chín(9):

- Khi thịt chín nổi lên trên bề mặt thì vớt ra, dùng nóng chấm với xì dầu chiên cùng cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên cải thảo Thịt viên cải thảo

lam com dep nướng bánh chuối cà mòi kho bua toi ngon lanh cach lam canh khoai so xào thịt bò với phở cha lua cach lam salad trai sung tủ lạnh trung ran canh bap Canh cua thit heo kho cu cai trang mẹo luộc trứng gà không nứt thịt cừu nướng sữa bắp trái cây Bùn bo trung nhoi pho lam tiramisu chả cach lam banh mi cuon ga xe ca tim xôi pate bống món canh tép bánh phô mai hu mực hấp sả cá bống củ sắn xào bò bông bí cách nấu xôi khoai bọc cá ngừ Hạ cách làm bánh chuối sữa đậu nành cách làm kem caramel nau lau cha ca roti nem cá hồi ngô quốc gia làm bánh chuối nướng com tay cam tom ngon cach lam tai heo ngam dam gà rút xương nhồi sa kê chiên ruoc ca Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh cach nau che bubur cha cha Dân dã bánh tai vạc tương ớt trái ngam gung chua Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vờicolor: #773D11" href="/index.php?q=bà ">bà chips cach lam xoi mit lam banh trang tron há trá nấu phở bò cupcake món âu cach lam banh mi pa te thịt bò rán pad thai lá nếp Lá é mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào May và chao bánh mì bơ cách nấu phở Banh chuôi May và mon Han Quoc Cách chế biến dọc mùng bạc hà không ca long tong me suon nuong sot ca Mì ga Mùa thu bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc cốm chiên mon cha Đậu hủ kho Cháo cá ca chep hap tuong ngon long heo trứng vịt chiên trứng cá Zucchini xào tôm Mon Phap Cún Khang Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa bánh khoai môn chị em cách làm bánh chiên ngàn lớp hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm thực phẩm đắt đỏ pha chế banh mille feuille cắt tỉa trái cây bà nh bong lan rau câu sữa bánh vị mứt táo gỏi bông súng tôm thịt Thit chim ngay than tai đậu nành Món ăn ngon Ohio chao bi do Nau chao béo ngậy kem dưa hấu sữa chua mẹo làm sò huyết xào me nui sốt cà thịt cuộn chấm mắm tôm snack khoai tây soup rau củ Sắc màu bánh rau củ