Thịt nạc băm kết hợp cùng cải thảo ngọt mát sẽ tạo thành món thịt viên khá lạ miệng trong mùa hè này đấy.
Thịt viên cải thảo

 

Nude-dumpling-3-7585-1397878625.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc băm
- ⅓ (một phần ba) cây cải thảo
- 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 quả trứng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 200 gram bột ngô
- Muối.

Cách chế biến:

b1-9570-1397878625.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cải thảo rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho vào bát cải thảo 1 muỗng nhỏ muối, để yên khoảng 15 phút.

b2-7725-1397878625.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thì dùng tay bóp để cải thảo ra bớt nước, đổ nước cải thảo đi.

b3-6738-1397878625.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho thịt băm, cải thảo, một quả trứng, gừng, tỏi băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng canh xì dầu vào âu sạch.

b4-8458-1397878625.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tay đeo găng nilon trộn thật đều các nguyên liệu ở Bước thứ ba(3).

b5-9283-1397878625.jpg

Bước thứ năm(5):

- Vo viên tròn hỗn hợp thịt và rau.

b6-5569-1397878625.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Bột ngô đổ ra âu to riêng, lăn từng viên thịt qua bột ngô.

b7-6505-1397878625.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Làm lần lượt đến hết để bột ngô áo đều trên mặt viên thịt.

b8-4120-1397878626.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đun nồi nước sôi, thả thịt viên vào.

b9-6286-1397878626.jpg

Bước thứ chín(9):

- Khi thịt chín nổi lên trên bề mặt thì vớt ra, dùng nóng chấm với xì dầu chiên cùng cơm.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên cải thảo Thịt viên cải thảo

san hô hôm nay ăn gì salad tron sen hầm gà kho nghệ salad trai cay gà om nước tương salad thit bo kieu thai cach lam ca moi salad trứng mứt vỏ cam salad rau trộn tây công thức nấm kim châm chiên giòn salad rong biển salad kiwi salad rau củ ngon salad dua hau ngon mực ống salad dưa leo Hướng dẫn cách bày hoa quả sinh động salad gà nướng salad pho mai thit ga thịt gà chiên cay sakê sai lam khi nau thit Cầu bun rieu sữa sen Hot vịt lộn xào sach bánh cuốn chay salad ca chua va trai sung sa lát củ sen sai lầm khi chế biến đậu phụ dưa rau muống sữa dừa non mực khô sữa ngô lê sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu thạch sữa chua sắn samousa sử dụng Mỳ sữa chua dâu tươi sảng Mon Chay sườn thăn sả ớt sườn om tỏi Canh bầu trứng chiên cơm sốt chua ngot mực nướng cách làm sinh tố sữa hạnh đào nhân sườn rán sườn om khoai tây sơn Nau xoi sườn cừu sườn nấu đậu phộng lam banh tao bã³c súp súp cá đậu cô ve súp món súp sơn móng tay súp thịt gà Bánh Trung thu truyền thống của các súp khoai an sang mực nhồi tempura chiên giòn súp kem béo bò Mỹ món Tây sườn nướng tỏi súp bí đỏ Món ăn có ích cho người bị viêm gan súp gà nấm tuyết sâm banh swiss roll thom ngon súp nui gạo sò điệp nướng lá trà xanh tự làm cánh gà chiên giòn làm sinh tố ruou nep bánh khảo kẹo lạc cách làm rau củ trộn chua ngọt s ² viên gà sốt cà ri sá ng đậu cô ve xào nấm mực nhồi thịt sò huyết rose yogurt đón tết ruoc ca chep roti Thịt xiên nướng sung nhồi phô mai vị mật ong rong biển cach lam ga chien mẹo rán nem giòn riềng sả riêu Nuoc cham ga luoc rong bien Lẩu vịt com rang trung ri lam kem tuoi rau rut mon ngon tu rau chum ngay rau muong ngam chua ngot Nhớ rau cu sot ngon cach lam ca nuong rau ham voi thit dai red velvet ga nuong roi mực rim cay rau cau trai vai