Chỉ nhìn thôi là bạn sẽ thích mê món ăn này. Vỏ bọc là thịt băm được tẩm gia vị kĩ càng bên trong là nhân trứng muối ăn quá ngon. Cùng tìm hiểu ngay công thức này nhé !
Nguyên liệu cho món thịt viên này gồm có:
- Thịt heo xay: 200 gam
- Lòng đỏ trứng muối: 6 lòng đỏ
- Gừng, tỏi, hành lá
- Dừa sấy: 50 gam
- Gia vị: Dầu mè, xì dầu, rượu trắng, bột ngô.
Các bước thực hiện món thịt viên bọc trứng muối:
- Bạn trộn thịt heo xay với một ít bột ngô, gừng thái sợi, hành lá băm thật nhỏ, tỏi băm và 1 muỗng xì dầu nhỏ.
- Lòng đỏ trứng muối bạn đem ngâm với rượu trắng để khoảng 15 phút. Sau đó, đem nướng khoảng 7 phút ở 150 độ C cho lòng đỏ se chắc lại. Sau khi trứng chí, bạn lấy ra để cho nguội.
- Bôi một lớp dầu mè ra tay rồi lấy một phần thịt, bóp dét ra rồi đặt trứng muối vào giữa, vo tròn lại sao cho thật đều.
- Cho dừa sấy ra đĩa, lăn từng viên thịt ra sao cho từng viên thịt bọc được 1 lớp dừa đều nhau. Sau đó, xiên thịt vào từng que ngắn.
- Đem thịt đi chiên ngập dầu sao cho thịt chín và dừa vàng đều là được. Gắp ra để ráo dầu.
Nhìn vô cùng hấp dẫn đúng không các bạn ^^. Món ăn này không chỉ người lớn mà các bé cũng sẽ thích mê vì vừa đẹp mặt ăn lại thơm ngon lạ miệng.
Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
