Chim cút được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là thuần điểu gồm thịt chim và trứng chim. Thịt và trứng chim cút bổ dưỡng ích khí
Thịt và trứng chim cút bổ dưỡng ích khí

1. Thịt chim cút có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, mạnh gân xương, trừ phiền nhiệt, cầm tả lỵ. Cách dùng như sau: chim cút một con làm thịt, bỏ ruột, rửa thật sạch, chặt miếng, nấu với gạo thành cháo ăn hàng ngày là thuốc bổ cho trẻ em, chữa cam tích, suy nhược, biếng ăn, người cao tuổi cơ thể yếu mệt, ăn không thấy ngon.

Thịt chim cút ninh nhừ với hạt đậu ván trắng và gừng tươi chữa kiết lỵ; thêm ít đường và rượu có tác dụng nhuận phế, bổ khí, thông huyết, chữa viêm phế quản mạn tính.

Trứng chim cút có tác dụng bổ trung, ích khí.


2. Trứng chim cút có tác dụng bổ trung, ích khí. Hàng ngày có thể cho trẻ ăn 2 - 3 quả trứng luộc hoặc quấy với bột để chữa suy dinh dưỡng. Phụ nữ ăn trứng chim cút luộc, ninh nhừ với ích mẫu 30 -40 gram để tăng cường khí huyết, điều hòa kinh nguyệt. Trứng chim cút hai quả nấu chín với chuối tây xanh cắt miếng 10g, ăn trong ngày chữa táo bón, cao huyết áp.

Trứng chim cút 5 quả luộc, bỏ vỏ, nấu với bột đỗ trọng 10 gram và nước dùng gà 200ml, thêm hành, gừng, muối, gia vị thành món ăn – vị thuốc bổ gan thận và hạ huyết áp; với mộc nhĩ trắng 15 gram để tăng cường khí huyết, mát da thịt.
      Theo DS Bảo Hoa Đất Việt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng cút món ăn từ các loại gia cầm khác

ca hoi ap chao xot bo Rễ những món canh ngon Thân atiso nấu canh rong bien Bò tơ ngậm lá giang Bí Quyết Cún canh của cải làm chả mực dÃƒÆ ga xao sa ơt đá viên nhung mon canh kem dâu sữa tươi pasta béo cay Gà hầm sã lòng heo xào nước ngao xào ớt sa tế nuoc cot dua kem sầu riêng những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm ngon Thit dau sot ca chua Để món xào không Lòngndex.php?q= mứt gừng"> mứt gừng mẹo kem tra canh cách ăn lạp xường gà que nước cốt đồ ăn Trung Hoa Canh bí xanh Chuẩn bị bàn tiệc cho đêm Giáng sinh Việt cach pha che Mojito dua sua bap hanh nhan Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp ốc len rau bí xào tỏi 7 món nhậu tuyệt vời cho ngày Tết công thức canh rau ngót nấu giò viên lục nấu chè đậu ngự canh hành cuộn tôm thịt cà nuong ç½ i Lòng nau bun ca mắm chấm bún đậu chẠmuối chanh chấm gà pudding coffee thạch găng bo cuon thom ngon banh sua chua ngon gan gà bún bò huế Ốc bươu banh bong lan man gừng sả kho bắp bò canh sup gà quay mon ngon cuoi tuan tom boc khoai tay nuoc Cham dau hu he món ngon với dừa tôm sot chanh day pasta kem cookies gừng bânh xèo cách làm kim chi Thập Bồ câu đã đời không thua vịt trời món ngon ấn độ làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào thịt bò xào nấm kim châm mocktail trái cây thit ham ngon miến vịt cách quay heo bằng chảo mocktail dưa chuột Cà Kho tuong hải tai mon an don gian com chien bi do canh de bầu luộc bánh Paté Chaud Liên Ròm cahc lam oc mo xao me món mà lẩu phá lấu món ngon với khoai môn Râu mực chuoi chung gạo quốc gia chuối nướng đường đỏ quả đồ mới cach rang hat huong duong nấu phở bò khoai lang tẩm mè đen Miền Nam làm yaourt lam gio gung gỏi ngó sen lưỡi heo hẹ lá lốt cuốn thịt bò cách làm kem dâu tôm rang kem sua chua cút chiên goi vit xoai Hạn cà nuong quyến Sot khô bò miếng món lẩu cá trắm lãng lam banh bong lan pudding cafe