Thịt nướng thơm ngon, đậm vị, ăn kèm với salad rau củ thanh ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn tấm tắc khen ngon.
Thành phần
- 800 g thịt heo
- 400 g kim chi
- 2-3 cây xà lách
- * phần xốt ướp:
- 1 củ nhỏ hành tây
- 1 quả lê
- 1 tép tỏi
- 15 g gừng
- 2 cây hành lá
- 60 ml xì dầu
- 30 g đường
- 15 ml dầu vừng
- 5 g tiêu
- 100 ml tương ớt Hàn Quốc
- * Phần salad :
- 1/3 củ bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- 30 ml giấm
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên, để làm sốt ướp, các bạn gọt bỏ vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ.
![1.Đầu tiên, để làm sốt ướp, các bạn gọt...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/67ab7224619a7f8d21dd0fdf2edecb29.jpg)
- 2. Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn.
![2.Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/3f495bae22c264221db70ef5a3b94dc3.jpg)
- 3. Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.
![3.Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/d809fc4e7e011304ef257cb0f11dee1c.jpg)
- 4. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
![4.Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/ef21312afb9a4a550d6ec1eef3f6062c.jpg)
- 5. Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn thật đều.
![5.Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/6e9c4c625d1555eaaea51bf2f78b4877.jpg)
- 6. Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ.
![6.Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/a96c3e11ebf9d272326a7812519147e7.jpg)
- 7. Sau khi ướp, các bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.
![7.Sau khi ướp, các bạn xiên thịt vào xiên rồi...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/b7a549ce6a15f77735b4ad673f5f997d.jpg)
- 8. Để làm salad ăn kèm, các bạn xắt sợi bắp cải, hành lá, cà rốt.
![8.Để làm salad ăn kèm, các bạn xắt sợi bắp...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/6a77bcf21dac6b9e5c5f22d5523053f8.jpg)
- 9. Trộn 30ml xì dầu, 15ml dầu mè, 30ml giấm và 30 gram đường với nhau. Cho vào tô đã để sẵn rau rồi trộn thật đều cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm cho đến khi rau thấm gia vị.
![9.Trộn 30ml xì dầu, 15ml dầu mè, 30ml giấm và...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/0fe9c27693c9eb76adcbe5bc6da28d8d.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)