Cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon nhất. Vào bếp cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm vị. Bật mí cách làm món thịt trâu nhúng mẻ cực hay
Cách làm thịt trâu nhúng mẻ, Đổi vị cuối tuần với thịt trâu nhúng mẻ

Bạn đang băn khoăn không biết nên chọn món ngon nào cho bữa ăn cuối tuần ngon và đặc biệt. Vậy thì chúng ta hãy cùng đến với miền Tây và thưởng thức một món ngon dân dã được rất nhiều người yêu thích đó chính là món thịt trâu nhúng mẻ. Cách làm thịt trâu nhúng mẻ khá giản đơn nhưng lại đem đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời và giàu dinh dưỡng đấy.

Nguyên liệu thực hiện cho món thịt trâu nhúng mẻ:

  • 1 kg thịt trâu ngon
  • 500 gam xương ống
  • ½ (một phần hai) chén mẻ
  • 2 quả cà chua nhỏ, 1 ít hành lá
  • 1 củ gừng, 4-5 cây sả, 1 củ tỏi
  • 5 quả ớt khô, 3 củ hành khô
  • Bún
  • Rau muống hoặc rau thơm ăn kèm
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, tiêu, nước tương

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên là với xương ống, sau khi mua về bạn đem chần qua nước sôi rồi rửa thật sạch. Cho xương lại vào nồi, thêm nước, nấu sôi và giảm bớt lửa để xương tiết ra nước ngọt. Phần nước xương này mình sẽ sử dụng để làm nước dùng.
    Gạn lấy phần nước và loại bỏ xương vụn, cặn.
  2. Sả bóc vỏ cứng bên ngoài, đập dập. Gừng, hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
    – Với các loại rau thơm ăn kèm bạn đem nhặt và rửa thật sạch, ngâm qua với nước muối loãng rồi vớt rau để ráo. Hoặc rau muống thì đem nhặt, rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
    rau muống cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị rau muong– Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc chừng 3 cm. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  3. Thịt trâu mua về rửa thật sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Để có những miếng thịt trâu ngon và đẹp mắt, mẹo nhỏ là bạn hãy để thịt trâu vào trong tủ lạnh, khi thái sẽ dễ dàng hơn với từng miếng và thịt sẽ không bị nát.
  4. Cho thịt trâu ra tô và ướp với gừng, tỏi băm + 2 cafe bột canh + 3 cafe nước tương + 1,2 cafe hạt nêm + 1 cafe tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 20 phút cho thịt trâu thấm gia vị. Sau đó sẽ bày thịt trâu ra đĩa.
    thịt trâu cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị thit trauThịt trâu là thực phẩm ngon và dễ chế biến, thỉnh thoảng đổi vị gia đình với món thịt trâu xào rau muống quá ngon cơm đó nhé.
  5. Về phần mẻ, bạn cho ra bát và thêm chút muối, tán nhuyễn, lọc qua rây cho mẻ mịn (nếu muốn).
  6. Bắc nồi lên bếp, làm nóng chút dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm phần nước dùng vào, nấu sôi, thêm mẻ + ớt khô. Đun 1 lúc rồi mới thêm cà chua vào để tạo màu, nếm nêm gia vị cho nước dùng có độ chua, mặn nhẹ là được.
    Đổ phần nước dùng này qua một chiếc nồi có tay cầm, cho hành lá vào và đặt lên bàn.

Cuối cùng, bạn dọn rau thơm/ rau muống, bún, thịt bò cùng nồi nước dùng lên bàn, ăn tới đâu nhúng thịt trâu đến đó. Để thêm phần trọn vị cho món thịt trâu này bạn có thể chuẩn bị sẵn một đĩa muối tiêu chanh hoặc nước tương để chấm cùng.
Phần gia vị chấm hay nước chấm cũng quan trọng lắm nhé, bạn có thể tham khảo cách pha 13 loại nước chấm ngon tạo vị để có thêm những lựa chọn hay cho riêng mình.

cách làm thịt trâu nhúng mẻ cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị cach lam thit trau nhung me

Và giờ chúng ta cùng thưởng thức thôi, món ăn thật hấp dẫn đúng không bạn.

cách làm thịt trâu nhúng mẻ 2 cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị cach lam thit trau nhung me 2

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt trâu nhúng mẻ mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

duong thot not bỏ đi long ga xao chè bơ xà y tết bố Chè bơ trộn nui mon chay vỏ bánh Cá lăn ruou chuoi cach nấu chè khoai mì xoi thịt bỏ túi da day món rán cún hoa thiên lý chính Làm bánh banh tra xanh chocolate Khô mực thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món bim bim khoai tay Bun thit nuong ămthưc mon xao giấy Hướng dẫn nấu ăn list chẠxôi mặn mi xao gion làm kem đu đủ Xào bánh trung thu khoai tay nuong pho mat gà goi cá cơm khog gÃƒÆ có Quyến rũ đỗ đen kem ngon Keo cà rốt lá dưa ech nau cari Báo tré đùi oc heo ham thom ngon khoai lang thủy hải sản quả mơ Vấn bạch tuộc nướng sa tế đồ uống mùa đông món Thái lọ thủy tinh cach lam sinh to dau ga chien nuoc mam tom xien ki wi nuong cà ri bánh cupcake sả ớt 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội thầy cà basa giấy dán tường banh man đầu cá thit heo xao thap cam tuong ot văn phòng phụ nữ Mang kho thit bo ham khoai tay cha dau thit ngon Trứng cá hồi trà đạo trứng chiên cuộn cá hồi thủ banh cupcakes thom ngon gỏi rau càng cua tem rim nuoc cot dua Lam me me đen quốc cháo thịt rau chân vịt xúc xích nướng sach giÃƒÆ Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau mẹo chọn thực phẩm an toàn bo cuon thom ngon Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay mắc mật cách làm nem Nguyên Hồng xoai ngam má ³ Bánh Mặn trà túi lọc đào kem trà xanh Cach nấu mì trứng Bì heo nấu phụ kiện âu Ô ca tim nhoi thit Thit bò mon chao thit bo bi do cá quả muối ghẹ hấp Cách làm bánh flan ngon dòng