Cách làm thịt trâu nhúng mẻ ngon nhất. Vào bếp cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm vị. Bật mí cách làm món thịt trâu nhúng mẻ cực hay
Cách làm thịt trâu nhúng mẻ, Đổi vị cuối tuần với thịt trâu nhúng mẻ

Bạn đang băn khoăn không biết nên chọn món ngon nào cho bữa ăn cuối tuần ngon và đặc biệt. Vậy thì chúng ta hãy cùng đến với miền Tây và thưởng thức một món ngon dân dã được rất nhiều người yêu thích đó chính là món thịt trâu nhúng mẻ. Cách làm thịt trâu nhúng mẻ khá giản đơn nhưng lại đem đến cho bạn một bữa ăn tuyệt vời và giàu dinh dưỡng đấy.

Nguyên liệu thực hiện cho món thịt trâu nhúng mẻ:

  • 1 kg thịt trâu ngon
  • 500 gam xương ống
  • ½ (một phần hai) chén mẻ
  • 2 quả cà chua nhỏ, 1 ít hành lá
  • 1 củ gừng, 4-5 cây sả, 1 củ tỏi
  • 5 quả ớt khô, 3 củ hành khô
  • Bún
  • Rau muống hoặc rau thơm ăn kèm
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, tiêu, nước tương

Cách làm thịt trâu nhúng mẻ dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên là với xương ống, sau khi mua về bạn đem chần qua nước sôi rồi rửa thật sạch. Cho xương lại vào nồi, thêm nước, nấu sôi và giảm bớt lửa để xương tiết ra nước ngọt. Phần nước xương này mình sẽ sử dụng để làm nước dùng.
    Gạn lấy phần nước và loại bỏ xương vụn, cặn.
  2. Sả bóc vỏ cứng bên ngoài, đập dập. Gừng, hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
    – Với các loại rau thơm ăn kèm bạn đem nhặt và rửa thật sạch, ngâm qua với nước muối loãng rồi vớt rau để ráo. Hoặc rau muống thì đem nhặt, rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
    rau muống cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị rau muong– Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc chừng 3 cm. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  3. Thịt trâu mua về rửa thật sạch, thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Để có những miếng thịt trâu ngon và đẹp mắt, mẹo nhỏ là bạn hãy để thịt trâu vào trong tủ lạnh, khi thái sẽ dễ dàng hơn với từng miếng và thịt sẽ không bị nát.
  4. Cho thịt trâu ra tô và ướp với gừng, tỏi băm + 2 cafe bột canh + 3 cafe nước tương + 1,2 cafe hạt nêm + 1 cafe tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 20 phút cho thịt trâu thấm gia vị. Sau đó sẽ bày thịt trâu ra đĩa.
    thịt trâu cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị thit trauThịt trâu là thực phẩm ngon và dễ chế biến, thỉnh thoảng đổi vị gia đình với món thịt trâu xào rau muống quá ngon cơm đó nhé.
  5. Về phần mẻ, bạn cho ra bát và thêm chút muối, tán nhuyễn, lọc qua rây cho mẻ mịn (nếu muốn).
  6. Bắc nồi lên bếp, làm nóng chút dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm phần nước dùng vào, nấu sôi, thêm mẻ + ớt khô. Đun 1 lúc rồi mới thêm cà chua vào để tạo màu, nếm nêm gia vị cho nước dùng có độ chua, mặn nhẹ là được.
    Đổ phần nước dùng này qua một chiếc nồi có tay cầm, cho hành lá vào và đặt lên bàn.

Cuối cùng, bạn dọn rau thơm/ rau muống, bún, thịt bò cùng nồi nước dùng lên bàn, ăn tới đâu nhúng thịt trâu đến đó. Để thêm phần trọn vị cho món thịt trâu này bạn có thể chuẩn bị sẵn một đĩa muối tiêu chanh hoặc nước tương để chấm cùng.
Phần gia vị chấm hay nước chấm cũng quan trọng lắm nhé, bạn có thể tham khảo cách pha 13 loại nước chấm ngon tạo vị để có thêm những lựa chọn hay cho riêng mình.

cách làm thịt trâu nhúng mẻ cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị cach lam thit trau nhung me

Và giờ chúng ta cùng thưởng thức thôi, món ăn thật hấp dẫn đúng không bạn.

cách làm thịt trâu nhúng mẻ 2 cách làm thịt trâu nhúng mẻ Cùng làm thịt trâu nhúng mẻ ngon cho ngày cuối tuần thêm đậm vị cach lam thit trau nhung me 2

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt trâu nhúng mẻ mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu