Bạn sẽ bất ngờ với vị ngọt thơm của thịt trâu mềm kết hợp với rau muống xanh mướt, giòn tan.
Thịt trâu lúc lắc xào rau muống

Thành phần

  • 300 g thịt trâu
  • 1 mớ rau muống
  • Tỏi
  • Dầu hào
  • Nước tương
  • Bột canh
  • Hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt trâu rửa thật sạch thái lúc lắc (thái hình quân cờ), ướp với chút dầu hào, bột canh hoặc bột nêm để một lúc cho thấm. Thịt trâu thái lúc lắc khi ăn sẽ cảm nhận được rất rõ vị ngọt thơm của thịt trâu, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt so với thịt bò.
  • 2. Rau muống nhặt bỏ cọng già và bỏ bớt lá cho giòn. Có thể xào trực tiếp hoặc chần qua nước sôi trước khi xào.
  • 3. Cho dầu chiên vào chảo phi thơm tỏi rồi cho thịt trâu vào xào tái, để riêng ra đĩa.
  • 4. Thêm chút dầu chiên vào chảo, cho rau muống vào xào chín tới. Khi xào rưới vào chút nước lã, nêm bột canh hoặc hạt nêm, nước tương vào đảo cho rau chín đều và thấm gia vị. Nếu chần rau trước khi xào, bạn nhớ cho vào nồi nước chút gia vị cho rau vừa xanh vừa đậm.
  • 5. Khi rau vừa chín tới thì cho thịt trâu vào đảo cùng, nêm lại gia vị cho vừa. Gắp rau ra đĩa rồi trút thịt trâu lên trên, rắc chút hạt tiêu và thêm mấy lát ớt tươi. Món này nên ăn khi còn nóng và có thể chấm kèm nước tương.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

chân gà xào thit kho co ca bánh mì nướng tỏi Mang xào sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố bánh khoai lang nhân phô mai banh cuon kem bo che bo ngon BANH BONG LAN nhỏ lòng Làm Bánh troi bo cuon ngon tò thit ba chi ap chao chè dễ làm chien bot mi Miç Trung luộc chân giò bo sot ruou vang ngon cách làm thịt heo hầm thit heo quay kho thịt vịt nấu khoai môn bún mắm nêm cach lam banh cupcake dua lam mi y sot tom nam cá ngừ kho dứa và nước dừa mì ý sốt bắp món rau ngon ca chua don thit sot ngon hu tieu thom ngon vòng 1 chảy xệ lam bo kho tai nha mặn mật ong bach tuot bánh trái việt quất cháo hạt sen với nấm cach lam cocktail trai cay dut lo rau cu thao moc bò đút lò Khoai mi nướng sườn cốt lết chiên sinh co dau tay dau do lam mut chả cá quả cà chua bap non xao muc Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau cà chim cách làm sườn rim chanh he cheese bánh oreo mặt mèo nhân trái cây thịt lợn cuộn giá đỗ ngon nhưng đừng ăn nhiều banh bao ngon ga nau ca ri lam banh plan Cach nau nui ngon sắp bò chay món Nga cach lam dua mon cu hoi pho bo Ta Bạn nên chọn sữa gì bánh muffin chuối Hủ tieu cá thu nhật nướng me Muôn nẻo muối chua hạt kê mắm tôm chua ngọt ca sac Trương chuẩn húng Hot gà cách làm gà nướng cach lam bo ne cách nấu súp làm bánh quy Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở tiểu bun bo lam hot vit lon xao me thịt heo bằm xào cải cách làm ruốc heo xÃƒÆ o me banh trung thu deo mon suon sot chua ngot ếch nấu nồi đất bún thịt sấu kho bún xào singapore banh chocolate cuon kem pho mai nghêu hấp banh xoi sua chua chanh day banh xeo ngon cach lam cu sen xao ca linh tối Gan thịt heo muối cuốn salad Cách làm bánh khoai lang bún thịt lợn luộc xay cà rốt bí đỏ bánh mì phết mật ong canh cai nâu ca rô cach la cha que lo Chan vit nấm hương nấu đậu hũ Cá chuồn kho khấp bình dị và thân quen công thức súp trứng hải sản cach lam hoa xuc xich cách làm sườn xào chua ngọt cach lam nom cu sen Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn ăn vặt sài gòn Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà pha lau long heo