Cách làm thịt thỏ rán hạt điều

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Hạt điều giã nát.

– Thịt thỏ đem rửa sơ với chút rượu trắng, rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn.

– Cho thịt thỏ ướp cùng hạt nêm, tiêu.

– Trứng gà đập vào bát rồi đánh tan, rồi cho bột chiên giòn và nước lọc vào trộn thật đều.

Bước 2: Rán thịt thỏ tẩm hạt điều

– Nhúng thịt thỏ vào hỗn hợp bột rồi lăn qua hạt điều cho dính đều.

– Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào, nấu nóng già thì thả thịt thỏ vào rán nhỏ lửa cho chín vàng đều rồi vớt ra cho ráo dầu. Dọn thịt thỏ rán hạt điều ra đĩa, dùng kèm với chút tương ớt.

Thịt thỏ rán hạt điều thơm lừng, vàng rộm. Vỏ hạt điều bên ngoài giòn tan, béo ngậy bên trong thịt thỏ mềm ngọt đậm đà chấm cùng chút tương ớt cay cay cực kỳ tuyệt vời khiến người ăn cứ gắp đều mãi.