Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Thịt thăn lợn sốt chua ngọt là món ăn vừa dễ làm lại mang đến hương vị rất thơm ngon. |
+ Thịt thăn: 400g
+ Nước tương cà chua
+ Bột mỳ: 3 thìa
+ Cần tây: Vài nhánh
+ Hạt tiêu: 1 thìa
+ Bột canh: 2 thìa
+ Trứng gà: 2 quả
+ Vừng đã rang chín: Một ít
+ Gừng: Vài lát
+ Đường: 1 thìa
Cách làm:
Bước thứ nhất(1) : Bạn mua cần tây về đem rửa thật sạch lấy thân rồi đem cắt khúc thành những khúc ngắn vừa phải thôi nhé
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem cho cần tây vào nồi đem luộc qua sau đó cho thêm một chút và vài giọt dầu chiên vào nhé ( như thế cần tây khi luộc xong sẽ xanh tươi ngon hơn )
Bước thứ ba(3) : Khi cần tây chín bạn đem vớt ra và đem xếp lại ra đĩa nhé
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem cho thịt thăn đi rửa thật sạch rồi đem thái miếng hình còn chì nhưng dày hơn nhé. Thịt thăn bạn nên để trong tủ lạnh rồi mới đem ra thái như vậy bạn sẽ thái thịt một cách dễ dàng hơn đó nhé
Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đem thịt thăn ướp cùng với hạt tiêu, bột canh, gừng trong 10 phút nhé
Bước thứ sáu(6) : Sau đó bạn đem ướp cùng với lòng trắng trứng và bột mỳ nhé
Bước thứ bảy(7) : Sau đó bạn đem đổ dầu cho ngập chảo cùng với dầu sôi thì bạn đem thả thịt vào và đem chiên hơi vàng nhé rồi đem vớt ra cho ráo dầu nhé
Bước thứ tám(8) : Sau đó bạn đem đổ nước tương cà chua vào chảo rồi đem cho thêm đường cùng với giấm và nửa bát nước, rồi sau đó
Bước thứ chín(9) : tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt thăn sốt chua ngọt ngon hấp dẫn. Bạn đem thả thịt cho vào chảo, sau đó đem đảo cho đều tay cùng với nước sốt đến khi thấy nước sốt sánh lại thì đem tắt lửa đi nhé
Bước thứ nhất(1)0: Sau đó bạn đem Xếp thịt vào đĩa và thưởng thức.Bạn có thêm một món sốt ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé
Chỉ với những bước giản đơn bạn đã hoàn thành được món thịt thăn sốt chua ngọt ngon hấp dẫn.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Mô tả ảnh. |
– 200 gram thịt lợn thăn
– 1 trái ớt xanh
– ½ (một phần hai) củ hành tây
– 1 quả trứng
– 2 cọng hành lá
– 3 lát gừng
– 50 gram dứa
– Nước sốt: tương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô
– Gia vị ướp: 75 gram bột ngô, 10ml rượu trắng, 1 gram muối, 2 gram ngũ vị hương
Cách làm:
Bước thứ nhất(1):
– rửa thật sạch thịt thăn, cắt lát dày, sau đó thêm 10ml rượu, 1 gram muối, 2 gram ngũ vị hương vào ướp trong khoảng 10 phút.
Bước thứ hai(2):
– Đập trứng ra bát, đánh lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn thật đều lên.
Bước thứ ba(3):
– Sau đó, áo thịt qua một lớp bột ngô.
Bước thứ tư(4):
– chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu.
Bước thứ năm(5):
– Cho thịt vào chảo chiên lại lần nữa, đến khi thịt vàng đều phía ngoài
Bước thứ sáu(6):
– Tiếp theo, bạn cho ớt và hành tây cắt nhỏ vào xào sơ cho bớt mùi hăng rồi vớt ra, để sẵn chuẩn bị sẵn chế biến.
– trộn thật đều phần nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.
Bước thứ bảy(7):
- Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho hành và gừng thái lát vào, thêm tương cà và dứa cắt nhỏ vào chảo luôn nhé!
Bước thứ tám(8):
- Sau đó, bạn cho thịt đã được chiên vàng vào, thêm ớt và hành tây đã xào sơ, cho gia vị rồi nêm nếm cho vừa ăn, xào đều tất cả thêm một lúc rồi tắt lửa dọn ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
