Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Món thịt nướng satay sốt đậu phộng là món rất thịnh hành ở các nước châu Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan. Công thức làm món thịt nướng satay và sốt bơ đậu phộng ở mỗi nước cũng hơi khác nhau ( Kiểu Thái lan thì có nước cốt dừa, kiểu Malaysia thì có cả lá chanh thái chỉ) nhưng về nguyên tắc món này phải có vị thơm của sả, giềng và ăn cùng sốt đậu phộng béo béo, bùi bùi.
Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Nguyên liệu cần có:

  • 500g thịt heo ( thịt gà)
  • 1 củ giềng
  • 3-4 tép tỏi
  • 3-4 củ hành
  • 5 cây sả
  • 1 muỗng bột nghệ
  • 1 muỗng hạt mùi
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng ớt bột
  • 1 muỗng nước tương hoặc nước mắm
  • 1 muỗng sốt dầu hào
  • 1 muỗng dầu chiên
  • 3 tép tỏi, 2 củ hành
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng cốt me ngào
  • 1 muỗng nước cốt dừa
  • 2 muỗng bơ đậu phộng crunchy
  • Lá mùi sauce
Dụng cụ
  •  Lò nướng
 Hướng dẫn cách làm:
  • Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu.
  •  Thịt lợn cắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp này.
  •  Để tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 8-10 tiếng.
  •  bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng.
  •  Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.
  •  Hành tỏi băm thật nhỏ, cho vào phi vàng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu.
  •  Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi.
  •  Cho nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt.
  •  Cho nước cốt dừa vào, quấy đều và nhấc xuống.
  •  Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.
  •  Cho thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, xà lách và dưa chuột cắt mỏng.
  •  Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng này nhé.

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit nuong satay thit nuong satay ngon thit nuong sot dau phong thit than nuong satay

vit om sau ha noi món hàu ngon gà nấu pâte Đồ dùng mi xao dia trung hai ngon phối vài Mẹo nấu ăn cha ca boc sa bo kho banh mì khoai lang Hàng Khay Súp mẹo vặt làm bếp dac biet Lam banh chuoi Muc rang muoi muối vừng ngon cach lam chuong gio mon rau CAC MON KHO sốt cà chua với trứng cac mon nương công thức dưa leo kem phô mai khăn giấy che vai banh nuong nuoc cot dua Cách nấu miến chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn cách làm trứng muối làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nui xào thịt xông khói học nấu ăn trứng sốt nướng bánh mì sừng bò Chè đu đủ tuyết nhĩ lẩu ngon gà nấu pate Thiên Trúc Thanh Thanh mì thịt cách làm thịt ba rọi xông khói chiên vit xao lam sua chua Bánh gato Lươn tom rang khac bún bò xứ Huế com hen pha che gio lua Những món ăn phô mai chiên Mam du du nghiên Keo nau nam cach lam ca hoi chan gà cách làm chuối sấy Cách chọn vịt ngan ngỗng cach nâu che me đen kẹo mè lạc che bien tom xao Trè æ½ muc nhoi xoi chien lau vit salad bo cach lam vanilla fudge c º làm tương ớt cu sen chien bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò khoai tay chien cach lam banh dua gà ác Tản là mà cơm gà sốt chua cay thịt lợn xào bánh cupcake sữa tươi gà hấp chanh gia dinh rèm cửa sổ cut chien Bánh no ba chỉ kho chien gion Chè chuối Thịt bằm Cách làm Tép khô 2 xa lach cach lam goi bong thien dien ¹i bun tom Ha Noi món cha ca xíu mại sốt me gia và dây nÂu ăn cá thu sốt banh quy bo sua canh mat mua he che me đen Đừng bỏ qua hành tây đẹp da Măng khô chien trung muoi kim chi mứt trái táo thit bo ham ngo chè bánh lọt chiên xù Bun ca nong hoi kho cà ngon f5 đồ cũ mẹo nhận biết bún hàn the cach lam keo dua so co la ga boc sa nuong chao ngon Gạo buon gia cay thom ngon