Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Món thịt nướng satay sốt đậu phộng là món rất thịnh hành ở các nước châu Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan. Công thức làm món thịt nướng satay và sốt bơ đậu phộng ở mỗi nước cũng hơi khác nhau ( Kiểu Thái lan thì có nước cốt dừa, kiểu Malaysia thì có cả lá chanh thái chỉ) nhưng về nguyên tắc món này phải có vị thơm của sả, giềng và ăn cùng sốt đậu phộng béo béo, bùi bùi.
Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Nguyên liệu cần có:

  • 500g thịt heo ( thịt gà)
  • 1 củ giềng
  • 3-4 tép tỏi
  • 3-4 củ hành
  • 5 cây sả
  • 1 muỗng bột nghệ
  • 1 muỗng hạt mùi
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng ớt bột
  • 1 muỗng nước tương hoặc nước mắm
  • 1 muỗng sốt dầu hào
  • 1 muỗng dầu chiên
  • 3 tép tỏi, 2 củ hành
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng cốt me ngào
  • 1 muỗng nước cốt dừa
  • 2 muỗng bơ đậu phộng crunchy
  • Lá mùi sauce
Dụng cụ
  •  Lò nướng
 Hướng dẫn cách làm:
  • Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu.
  •  Thịt lợn cắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp này.
  •  Để tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 8-10 tiếng.
  •  bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng.
  •  Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.
  •  Hành tỏi băm thật nhỏ, cho vào phi vàng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu.
  •  Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi.
  •  Cho nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt.
  •  Cho nước cốt dừa vào, quấy đều và nhấc xuống.
  •  Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.
  •  Cho thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, xà lách và dưa chuột cắt mỏng.
  •  Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng này nhé.

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit nuong satay thit nuong satay ngon thit nuong sot dau phong thit than nuong satay

bo bop thau giờ cao điểm Chè Táo Xọn đánh giá cao Món ăn cho bé đi chơi xa cÃƒÆ bong lau thạch hạt chia cach lam thit heo kho banh bo nuong canh thien ly heo quay nau canh du du ngon Bí quyết luộc gà ngon Soi mang sat xao thit bo kim bap banh mi ngon bun gao xao thit bo lam mut mit ca ri ech cach nau canh rau den cach lam o mai mo canh tôm nấu rau củ rim may vÃƒÆ mì tôm gỏi trái vả sot bo chanh tim heo xào ớt cách làm snack cuộn trộn gỏi xoài tai heo cach nau bun xao tôm nướng mỡ hành mát trời các món từ thịt vịt tôm chiên xu vit nuong tam mat ngon bột khoai muc nhoi ngon cach nau nuoc dau xanh gÃƒÆ lÃƒÆ sen salad cu den ngon Salad lam nem ngon trứng gà sốt bơ chanh Thiên Trúc tôm phô mai nướng món Tây công thức nước detox soup cà rốt đậu hũ kho tương rã đông thực phẩm an toàn cong thuc lam banh nep sushi ngot nui xao bo sushi trai cay Hạn cach lam bap cai muoi chua Ngon lạ với cơm tấm kẹp sữa chua hương đậu nành bắp bò luộc bắp bò luộc ngũ vị canh khoai mỡ nấu tôm Làm sạch bát đũa bằng nước nóng mon sup tom Bỉm ca ch la m ba nh banh melting moment ngon mi can xao sa ot ngon LÃƒÆ giang oc hut Dẻo thơm bánh khoai mì Chư cach làm canh ghe rau muong cach lam dau hu nuong giay bac ngon Ốc hút mít trộn Đà Nẵng cách nấu món giả cầy ngon võ cơm cháy mắm kho quẹt Xoi nep than tủ lươn om bánh bao món Hoa Hằng MT mam loc chung đào tinh binh vitamin C trái cây vitamin C dâu tây cam Cháo cua cach nau chao suon rau bó xôi xào thịt mango passion bánh đậu Bong lan ³n chư a ho khó thở trở trời thực phẩm chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc Đậu hũ nhồi thịt dinh dưỡng nau canh ngao gi cong dung cua vo cam than heo tom rang mo ga cá điêu hồng chưng tương tương hột Phụ nữ mận dầm nga cach nau che bà ba hành tây rán Canh gÃƒÆ cháo cho bé cách xào mề gà Mon an ngon mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly nộm hoa chuối kho cà chim CÁCH chả trai rau răm Cach nau xoi nep cam mạn nau mon ngon Muop kho tau banh nuong