Món thịt nướng satay sốt đậu phộng là món rất thịnh hành ở các nước châu Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan. Công thức làm món thịt nướng satay và sốt bơ đậu phộng ở mỗi nước cũng hơi khác nhau ( Kiểu Thái lan thì có nước cốt dừa, kiểu Malaysia thì có cả lá chanh thái chỉ) nhưng về nguyên tắc món này phải có vị thơm của sả, giềng và ăn cùng sốt đậu phộng béo béo, bùi bùi.
Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Nguyên liệu cần có:

  • 500g thịt heo ( thịt gà)
  • 1 củ giềng
  • 3-4 tép tỏi
  • 3-4 củ hành
  • 5 cây sả
  • 1 muỗng bột nghệ
  • 1 muỗng hạt mùi
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng ớt bột
  • 1 muỗng nước tương hoặc nước mắm
  • 1 muỗng sốt dầu hào
  • 1 muỗng dầu chiên
  • 3 tép tỏi, 2 củ hành
  • 1 muỗng nước mắm
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng cốt me ngào
  • 1 muỗng nước cốt dừa
  • 2 muỗng bơ đậu phộng crunchy
  • Lá mùi sauce
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  • Cho hành, tỏi, giềng, sả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu.
  •  Thịt lợn cắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp này.
  •  Để tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 8-10 tiếng.
  •  bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng.
  •  Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã.
  •  Hành tỏi băm thật nhỏ, cho vào phi vàng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu.
  •  Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi.
  •  Cho nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt.
  •  Cho nước cốt dừa vào, quấy đều và nhấc xuống.
  •  Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.
  •  Cho thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, xà lách và dưa chuột cắt mỏng.
  •  Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng này nhé.

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

Thịt thăn nướng satay sốt đậu phộng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit nuong satay thit nuong satay ngon thit nuong sot dau phong thit than nuong satay

chộn chao hai san nấu mứt thanh long mi cay cach lam luon chiên giòn sushi cá hồi pate gan cách làm Hà Ly cach lam banh muffin man Dinh dưỡng của mướp khía pha lau long heo salat rau củ giải nhiệt smoothie việt quất tươi mắm ruốc chưng thịt heo cánh gà kho nem ran ngon chả thịt gà canh thịt nấu chùm ngây cach nau che sen cu nang cach lam tai heo ngam sa ot kem dau xanh canh sườn nấu khoai tây Canh rong biển làm đồng hồ Pasta ngon ngon nướng xiên nấu tteokbokki món Hàn Phồng thạch thanh long cach lam tom hap muoi ngon cách nấu súp ngÃƒÆ giai nhiet Tác dụng chữa bệnh của ngải cứu Tôm nướng muối ớt cà nâu xào thịt thịt ba chỉ hun khói smoothie chuối xôi dậu phong công thức bánh mì chuối nướng sinh to xoai chuoi du du là há mâm tu lam kem tai nha những món chay ngon Gỏi măng chay giòn doi truong xao bánh ú đoan ngọ nước ép vải tươiref="/index.php?q=Cơm tấm sườn nướng">Cơm tấm sườn nướng bánh su se cá cơm sốt me coffee buns cách làm phở tái Phở tái bò viên khi canh bò hầm cháo dinh duong dừa tắc cà dà u cach nau che chuoi sau rieng thịt kho dừa Gan xào cach lam suon canh cà thu banh rán mâm cỗ ngày tết 2014 thịt gà nướng sa tế trứng gà chiên cuộn mì các món xóc muối trà cam ẩm thực 3 miền Bánh mì cá nục mon goi ca Hiến món kem mới lạ cà nướng bánh mì phô mai mon chay voi muop xao bánh Pudding làm bánh bằng chảo chống dính diên dê xào nước cốt dừa bánh chuối hấp nấu nui với tôm Lau ngong bánh cookies dâu thạch pudding mang cut Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò thịt thăn cu sen ham suon ăn kiêng dua da Tò Rà xoi cu sen ngon lam banh xop Thịt vịt đầu Sử dụng cà chua trang trí món ăn cach lam kem dau do banh nam hue mon chan gio bo suon ca bo gu nuong ngon Banh Flan sinh tố cà chua chanh tươi thịt lợn om nấm smoothie việt quất đen xì cach lam ca kho rieng nuoc chanh mat ong ngon cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngũ Xôi chim ca ro kho bau xôi vò xíu cach lam nam xao dau hu cà chua thị lực kali vitamin b cach lam muc rang muoi salad trái cây chua ngọt đẹp da