Món thịt nướng satay sốt đậu phộng là món rất thịnh hành ở các nước châu Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan. Công thức làm món thịt nướng satay và sốt bơ đậu phộng ở mỗi nước cũng hơi khác nhau ( Kiểu Thái lan thì có nước cốt dừa, kiểu Malaysia thì có cả lá chanh thái chỉ) nhưng về nguyên tắc món này phải có vị thơm của sả, giềng và ăn cùng sốt đậu phộng béo béo, bùi bùi.
Thịt thăn nướng satay – sốt bơ lạc

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt lợn 500 Gr
  • Giềng 1 Củ
  • Tỏi 3 Tép
  • Hành 3 Củ
  • Sả 5 Cây
  • Bột nghệ một ít (1 tsp)
  • 1 tsp Hạt mùi một ít
  • 1 tsp Đường một ít
  • Ớt bột một ít (1 tsp)
  • Nước tương một ít (1 tbsp)
  • Dầu hào một ít (1 tbsp Sốt)
  • dầu chiên một ít (1 tsp)
  • Nước mắm một ít (1 tbsp)
  • 1 tbsp Cốt me ngào một ít
  • Nước cốt dừa một ít (1 tbsp)
  • 2 tbsp Bơ đậu phộng crunchy một ít
  • mùi

Cách Thực hiện:

1

Cho hành, tỏi, giềng, xả (chỉ lấy phần lõi non) vào máy xay nhuyễn cùng với bột nghệ, hạt mùi, bột ớt, đường, xì dầu, dầu hào, dầu.

2

Thịt lợn xắt mỏng, cho vào ướp cùng hỗn hợp này. Để tủ lạnh qua đêm hoặc ướp ít nhất 8 -10 tiếng.bỏ thịt vào xiên và nướng cho đến khi thịt chín vàng.

3

Me ngào cho vào hòa với ⅔ (hai phần ba) bát nước nóng, lọc bỏ bã. Hành tỏi băm thật nhỏ, cho vào phi vàng với ½ (một phần hai) thìa cà phê dầu. Khi hành tỏi vàng thì cho nước me vào chảo, nấu sôi.

4

Cho nước mắm, đường và bơ đậu phộng vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt sệt. Cho nước cốt dừa vào, quấy đều và nhấc xuống. Rắc lá mùi lên trên hoặc băm thật nhỏ trộn với sốt.

5

Bầy thịt nướng ra đĩa cùng nước sốt, sa lát và dưa chuột xắt mỏng.Món ăn này có vị thịt nướng đậm đà lại thơm mùi riềng sả, ăn với sốt đậu phộng vừa béo vừa bùi rất lạ miệng và hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cach nau bun bo tai cach lam thit ba chi cuon rau cu Ä pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân nep cam cach lam trung op la lam cha Mẹo thông minh canh cá chua Thịt kho tộ Chè đậu đen Thực đơn bữa tối cá diêu hông nấu ngót bánh Paté Chaud Liên Ròm xương hầm cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh xoài xay sinh tố Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp cá thu kho trung quoc muc xao trung sa lát cach lam canh ga nuong Ăn uống như thế nào để tăng cường tom rim ba roi Thói quen ăn uống khoa học của các cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm cách làm tào phớ không dùng thạch cao Làm thế nào để khỏi bị bỏng khi sơ salad rau trộnl" style="background-color: #AB63CE" href="/index.php?q=Cong Thuc Lam Nem Chua">Cong Thuc Lam Nem Chua ẩm thực Mテケa Thu#5CF874" href="/index.php?q=tôm rang thịt">tôm rang thịt món cháo tôm Kh芒u xoai xanh tron cơm cháy ninh bình Những loại thực phẩm giúp bạn tăng kho qua nhoi thit Nộm tai heon que bánh gạo Lau dê cach lam ga chien Sắc màu dê nhúng mẽ nuoc ep can kim chi homemade cach lam goi bao tu xoi môn sen xà o chá mon xao ngon cuốn đậu hũ kho gừng nấu bún gạo thịt kho viên Cún Khang Bánh canh cá lóc Món Luộc Cá chả bi heo banh bao chi snack khoai tây rán giòn trang trí tường đậu xanh cá rô rán sả tính đàn hồi tranh treo tường mỳ xào rau So long cach lam banh my lam hoa dat set com tay cam lam khoai lang deo ca kho thit lam thach rau cau các món xôi ngọt cháo bí ngô sò điệp Bánh khô mè vang danh một thời lều chõng quán lẩu cà ra ngon ở Hà Nội 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa tom xao bong thien ly dau hao tía tô bánh cuốn bua com gia dinh khoai tay boc tom chien cà chua bi mon nuoc tao meo nem chua cay ngon nấu xôi gà hạt sen cach uop suon bánh giáng sinh và cam trộn salad rong nho muffin chocolate cupcake nu hoa Xuan tông màu lam banh cho be dạy nâu ăn Láng Cua biển cach lam salad cau vong dầu gấc tôm chiên côm lồi Cơm khô trà xanh Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây goi mit chua ngot cơm rang trứng cach lam banh carot lam mi trung handmade kẹo vừng trắng Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian tom rang hanh kem trái cây nam xao dau hu ngon cari vịt sot chua ngot góc vit chao my van than Dễ Làm mon ngon cho be