Nguyên liệu gồm có:
- 300 g thịt thăn
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt thăn lợn thái lát mỏng, ướp thịt với một ít hạt nêm, hạt tiêu, muối cho thấm gia vị.
Bước thứ hai(2):
- Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho khoai vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.
Bước thứ tư(4):
- Dùng 2 muỗng dầu chiên vừa chiên khoai cho vào chảo nấu nóng, cho tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm.
Bước thứ năm(5):
- Thêm thịt heo đã ướp vào xào trên lửa lớn và đảo đều tay đến khi thịt chín tới.
Bước thứ sáu(6):
- Cho khoai sọ đã chiên vào đảo chung, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi đảo cho thịt chín hoàn toàn rồi tắt lửa.
Bước thứ bảy(7):
- Lấy thịt ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.
Phạm Liên
- 200 g khoai sọ
- 3 tép tỏi băm thật nhỏ.
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)