Thịt sườn chiên
|
Nguyên liệu gồm có: 4 miếng thịt sườn to Nước tương, nước mắm Đường, tỏi, gia vị, dầu chiên để chiên. Bước thứ nhất(1): Thịt sườn các bạn dùng sống dao dần nhẹ rồi khía vài đường nhỏ xung quanh miếng thịt để khi chiên thịt không bị cong lại. Khi mua thịt các bạn nói người bán bán cho phần đầu rồng để có được miếng thịt ngon và mềm nhé. rửa thật sạch thịt và để ráo nước rồi ướp thịt với 1 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng café muối, ½ (một phần hai) muỗng café bột ngọt và một chút tỏi băm. Để từ 15 – 30 phút cho thấm. |
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu ăn trên chảo, bỏ thịt vào chiên vàng. |
|
Bước thứ ba(3): Khi thịt chín vàng hai mặt là được, miếng cốt lết thơm ngon, không hề bị cong trong khi chiên rất là hấp dẫn. |
Canh mùng tơi nấu đậu phụ và cá cơm
|
Nguyên liệu gồm có:
200 gram đọt rau mùng tơi
Đậu hũ non
50 gram cá cơm
Hạt nêm / bột canh.
Bước thứ nhất(1):
Đọt mùng tơi rửa thật sạch, để ráo.
Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn hoặc cắt đôi. |
|
Bước thứ hai(2): Đun sôi nước, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho đọt mùng tơi vào. |
|
Bước thứ ba(3): Chờ sôi lại, thêm cá cơm. |
|
Cuối cùng thêm đậu phụ, nếm nêm lại lần cuối và chờ sôi thì tắt lửa. Bạn lưu ý với món này nên nấu lửa to, cho nguyên liệu vào thật nhanh tay vì rau mùng tơi chín rất nhanh, không cẩn thận sẽ dẫn tới rau bị nát, mất ngon. |
Mong cả nhà một tối thật vui và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
