Miếng thịt giòn dai, không bị mềm, không bị khô, vị lại chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
Thịt sốt chua ngọt hao cơm

 

tscn-2332-1435373151.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g thịt nạc, chọn thịt thăn hoặc thịt vai.
- 1 lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột năng
- 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh đường
- Gia vị, hành lá.

Cách chế biến:

- Thái thịt thành những miếng vuông cỡ ngón tay cái.

- Ướp thịt với gia vị, hạt tiêu. bỏ thịt vào cái rổ nhỏ, cho bột năng vào thịt, xóc đều cho bột bao đều quanh miếng thịt. Có thể vẩy chút nước cho bột khỏi rơi hoặc trộn lòng trắng trứng với thịt rồi mới xóc bột để bột bám đều quanh thịt.

- Chiên thịt vàng đều, Lưu ý để thịt không dính vào nhau khi chiên. Vớt thịt ra cho ráo mỡ.

- Cho 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh đường, chút gia vị, chút nước lọc. Khuấy đều, nấu sôi sốt, nếm nêm cho phù hợp khẩu vị rồi bỏ thịt vào đảo nhanh tay cho sốt bám đều quanh miếng thịt. Rắc chút hành lá rồi tắt lửa. Do có bột năng nên miếng thịt giòn dai, không bị mềm, món ăn không bị khô, vị lại chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.

Bùi Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt thăn thịt heo thịt nạc sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao cơm

lươi Tau hu chà m làm bánh nếp com ngon banh da lon Dung nướng cà Che hat sen lang banh tom khoai lang công thức nước trÃƒÆ hoa Về Long Sơn ăn hàu măng tươi muối tỏi ớt chan vit Sửa đậu nành bun suon bo Tăng cường sức mạnh cho phái yếu huong dan lam banh xeo nhat NEM pho mai Ä á ƒ cơm chiên bí đỏ gà nấu lẩu ngừa bệnh tết mắm ruốc xào rau muống cơm nấm sốt thịt bằm ức gà trộn dưa chuột màng bọc thực phẩm dua xoi dua kieu moi trúng món canh đèn trái cây trộn Cách làm xôi đậu xanh cach lam banh da xanh ngắm gỏi miến cách làm nem rán ngon Hu tieu nam vang cach luoc ga nộm hoa thiên lý bánh mì bơ món cơm hơi màu vàng tom chien sot dua Bún rieu Tom xao cach nau ga tiem chả chay chả giò gà GA bò xào sa tế học cách làm bánh kem pha nuoc chanh nộm ốc NÃm thịt viên giò heo ninh giấm đen Ốc cà ch nẠu canh cua Măng Bo chien pasta sốt canh tôm rau ngót mắm cá linh chà lê Mật ong Suon canh suon ninh hat sen ngon thịt lợn hầm cÃƒÆ kho cach lam cha trung thịt gà khô cac mon che thịt ba chỉ om nấm snack già canh mướp cà tim xao toi nau canh khe bÃƒÆ nh pancake gỏi gỏi xoài mực mực xoài cach nâu tự làm giò thủ tại nhà nộm mực đu đủ nấm kim châm trộn salad cơm Hàng Giấy Bánh nướng sushi cá cách làm thịt trâu xào rau muống CANH GÀ xa lach ca hoi dac biet cà kho canh dưa chuột nhồi thịt sinh tố 2 lớp Cay lảu che dau xanh mứt hành Phố canh cà nẠu chua pha trà Ca com xoài kem Nên nấu xôi xéo cải bánh mì chú ếch bánh dâu tây Bắp hoa quả Bánh cuốn ngon trên đường Mạc Đỉnh dạ dày xào dứa rau câu