Một bữa ăn nhà mình chỉ với 50000 đồng mà vẫn có đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Thịt rang cháy cạnh, bò xào bí ngòi và canh rau muống sấu
Thịt rang cháy cạnh

bữa ăn ngon, dễ ăn với món thịt rang cháy cạnh, thịt bò xào bí ngòi và hành baro, rau muống luộc, canh rau muống dầm sấu.
Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò: 1 lạng - 15.000 đ
- Thịt lợn ba chỉ: 4 lạng - 25.000 đ
- Rau muống 1 bó: 5000 đ
- Bí ngòi 1 quả 2 lạng: 2000 đ
- Hành baro 1 cây: 1500 đ
- Cần tây: 500 đ
- Cà chua 1 quả: 1000 đ
- Các gia vị khác ở nhà có sẳn, kể cả quả sấu.

Cách chế biến:

Thịt rang cháy cạnh

Thịt rửa thật sạch, xắt mỏng.
 
- Phi hành cho thơm với dầu chiên, sau đó bỏ thịt vào chiên cho chảy bớt mỡ, cho tí nước vào, nêm hạt nêm 2 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng đường. Đun lửa nhỏ cho đến khi thịt thấm gia vị, nước thịt keo lại, nhấc xuống, trút ra đĩa, rắc tiêu lên trên.
 
Thịt bò xào hành baro:
    Nguyên liệu cho món bò xào  
Các loại nguyên liệu cho món bò xào rửa thật sạch.
Thịt bò rữa sạch, xắt mỏng, ướp một ít hạt nêm, tỏi băm thật nhỏ, để thấm khoảng 10 phút.
Bí ngòi ngâm nước muối, để nguyên vỏ, thái xéo.
Hành ba rô thái xéo. Cà chua bổ kiểu múi cau làm 4. Cần tây cắt khúc.     Món bò xào hành baro và bí ngòi  
Phi tỏi cho thật thơm với dầu, trút thịt bò vào xào vừa chín tới, trút ra đĩa. Xào bí ngòi và cà chua gần chín, cho hành baro, cần tây vào nêm gia vị vừa ăn.
  Thịt bò cho vào xào trở lại với các nguyên liệu trên cho thấm. Cho ra đĩa, rắc chút tiêu.     Rau muống luộc:    
Rau muống luộc vừa chín tới, nêm một ít muối vào nước cho rau giữ màu xanh. Vớt rau ra đĩa.     Bát canh rau luộc dầm sấu     Cho 3 quả sấu vào nồi nước rau luộc, đun cho sấu mềm, dằm nhẹ 2 quả sấu cho nước chua chua.     Nước mắm tỏi ớt dầm sấu
  Làm nước mắm tỏi ớt, dằm thêm 1 quả sấu để chấm rau.
Thế là cả nhà đã có một bữa ăn ngon làm rồi.
    Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò quả sấu

cach lam mut du du xanh cu sen thom chan Xi Vả nem hẹ rán giò Lá cẩm xúc thịt ba rọi bong lan cuon nem gà giúp Indonesia thập mon an chay Ngõ sốt vang Rau mướp mướp rừng lòng lòng gà món chiên xôi mut gung Viet bánh su canh bà sup vi ca khoai lang bột canh mướp hương cách làm thịt ba chỉ cháy cạnh Thịt vịt kho cach lam le hap mat ong tri ho ba chỉ nướng xa xíu làm bingsu ức gà chiên gân bò ngâm tết custard cà khô xoÃƒÆ Muối tiêu chế độ ăn uống bánh Đức top Hàn quốc mì nghêu kiểu thái ấn tượng mon ca hap cach lam bo nuong la tortilla cách làm món cá hấp Xuân Hương phở ga che tuyet nhi trứng cuốn rong biển bò khô cay món ăn ngon công thức bánh chưng bà nh qui cách làm cá thu Nhật kho tiêu phuong cánh hoa cach lam sinh to hong xiem banh ngo may váy đầm làm bánh tart chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm khoai mon mì soba Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt salad rau trộn Mon canh ngon Mẹo Văt Giúp hành cua chien gion nem lui Cai thía goi vit quay cuống chè hoa cúc hạt sen cách làm sứa bánh beo tran banh cam nhan dau xanh món cánh gà CAch Thịt Gà lam mut khoai lang viền chuối đỏ tao cua sốt kiểu sing Xà o Phô mai Thịt Cừu 7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà Ăn kèm món ngon từ sò điệp do an giam can mut dau cupcake chà bông Tôm hao Quốc tế thiếu nhi bánh mochi mì trứng vịt tiềm sup ca chín nhà giấm trắng dạ dày heo chÆ a chà nấu cơm cứng nhão khê lam banh mi bo sua chan gio NẠp cách làm đậu bắp sốt cà gió luoc trung banh mi hinh thu ngon Cá chiên bột sa lat ẩu mứt củ sen