Nguyên liệu

Sau một ngày làm việc vất vả, ai cũng muốn về quây quần bên mâm cơm với gia đình. Nếu chưa nghĩ ra món mặn cho bữa tối thì bạn hãy thử món ăn rất quen thuộc là thịt rang cháy cạnh xem sao nhé.

Cách làm thịt rang cháy cạnh thì vô cùng giản đơn rồi, nhưng không phải ai cũng biết rang thịt ngon. Với công thức dưới đây, chắc chắn, món thịt của bạn sẽ thấm đều gia vị, ngọt mềm mà lại có độ cháy xém đặc trưng.

Nguyên liệu chính của cách làm thịt rang cháy cạnh là thịt ba chỉ.

Với món thịt rang cháy cạnh, bạn cần những nguyên liệu sau:

- 300 gram thịt ba chỉ

- Hành lá

- Dầu hào

- Mắm muối, nước tương

- Mẩu gừng

• 1

  Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt ba chỉ rồi thái miếng vừa ăn. Hành cũng rửa thật sạch và thái khúc. Gừng gọt bỏ vỏ thái lát.

  

  Thịt rửa thật sạch thái miếng vừa ăn.

  Hành cắt khúc, gừng thái lát.

• 2

  Đun sôi 1 nồi nước rồi cho thịt vào chần qua. Sau đó, vớt ra để ráo

  

  Thịt chần qua.

• 3

  Bây giờ, bạn cho dầu chiên vào chảo khác rồi cho gừng vào đảo thơm, tiếp đến là cho thịt vào cho săn.

  

  Cho gừng vào đảo qua dầu cho thơm rồi cho thịt vào xào săn.

• 4

  Sau khi xào thịt săn, bạn cho 2 muỗng cafe nước tương, cùng 2 muỗng canh dầu hào rồi đậy vung đun lửa nhỏ khoảng 10 - 15 phút cho thịt thấm gia vị. Sau 15 phút, bạn để lửa lớn và đảo nhanh tay đến khi cạn nước thì rắc hành lá vào là xong rồi.

  

  Cho dầu hào, nước tương đảo đến khi cạn nước thì rắc hành lá vào.

Thịt rang cháy cạnh làm rất giản đơn mà ngon cơm.