Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon: Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn “trứ danh” trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Nào hôm nay NauNgon.com xin trình bày với mọi người cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon! Hãy tham khảo sau đây nhé!
Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon

Khác với cách làm thịt rang cháy cạnh thông thường, với cách làm này vị thơm của sả giúp món ăn trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn rất nhiều!

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 1

Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh

  • 400 gram thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)
  • 2-3 củ sả
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng nước mắm
  • ½ (một phần hai) thìa đường
  • Vài củ hành tím

Cách làm thịt rang cháy cạnh

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 2

  • Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 3

  • Sả xắt nhỏ, hành đập dập.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 4

  • Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 5

  • bỏ thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 6

  • Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 7

  • Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 8

  • Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 9

  • Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào quá ngon).

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 10

  • Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị.
  • tắt lửa, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 11

Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn “trứ danh” trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Bất kể mùa hè hay mùa đông, trời nóng hay trời mát, món thịt rang cháy cạnh khi xuất hiện đều khiến những bát cơm cứ thế hết veo. Tuy hầu hết các chị em đều có những bí quyết riêng cho món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm này để thi thoảng đổi món cho cả nhà thêm lạ miệng nhé!

Thịt rang cháy cạnh với mùi thơm hấp dẫn, cách thực hiện giản đơn vừa có thể là món ăn cho bữa ăn hằng ngày vừa có thể làm món nhắm tuyệt vời cho ông xã trong những ngày cuối tuần. Với cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì tin rằng chỉ cần ít phút là các bạn sẽ hoàn thành món ăn này! Mong các bạn thành công và có món thịt rang cháy cạnh thật ngon!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm món cá nục kho món luộc bánh lá hẹ sot cá bạc má đặc sản miền nam mức các loại mứt ngon Món cach lam muc don thit sot chua ngot bí xào trứng muối mẹo sử dụng mắm Bap chuối nau cơm chiên tôm trứng Cà Nuong cookies hình trái đào tiên công thức canh bí nấu sườn Mì Quảng gà Thế giới xôi phong phú của người Sài mía bún gà kiểu indo cach lam xoai lac 8 mẹo đơn giản để cứu những món bị tom cang kho chè đậu ván mắm chưng thịt sua ngo món ăn kỵ nhau trẠxoi cuon ba mau Du cupcake ngon pasta so cong thưc lam banh đúc bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu bánh trôi mien nau thit vien Thịt ngan cach lam cu sen xao chay canh măng khô giò heo lò nướng cach làm bì cuốn lộ diện người chiến thắng món ngon móng giò nấu cơm bằng lò vi sóng thịt ướp sốt trái cây cá kho bí chiên trứng sốt cà cách nuong banh huong dan lam banh mi trứng cá thit lon man hap lムsen sườn chiên sốt cam chữ miền Nam ca hoi tartar ngon mi trung cuon thit ngon cách nấu chè bưởi tại nhà hai san kho qua hanh nhan trộn xoài khô heo ca tim nhoi thit thom ban ga nuong Quy cơm nấu rau củ cơm thịt gà trứng cach lam ca ri ca vien nui trộn bông cải xanh cách ướp sườn nướng cach lam cha ca ngan cach lam banh chiffon chanh day Bánh mì Việt Nam xôi bóc ngô thịt miến dong xào khô mực Lạ miệng chà bông tép bạc đất banh sandwich chuoi bé yêu ga nuong xien kieu thai Cuối công thức salad bơ cà chua bi bao tử heo hầm tiêu xanh cach trong rau cải tác dụng làm sạch của baking soda Ä an trung chien thit salad tron banh u nhan thit hanh tim bo bit tet ngon Bún nước lèo đậm đà hương vị miền thit kho to hoa oải hương salad dưa leo trứng gà cà hà p honey trung ran siro man doc mung sữa chiên coc lac công thức canh bí đỏ nấu tôm 膼岷璵 chế biến cua biển Cua biển sốt me banh ran doremon ngon 10 món ăn không thể bỏ qua khi đến Ấn cach lam banh butter khoai tay ca rot m o kim chi dua chuot lưu ý trà xanh sức khỏe RÃƒÆ Bánh tráng tố sữa hạnh đào nhân Ruoc mon Chả món ăn sống bánh cay rau cau cháo thịt nghêu cách làm kem cafe pha lau thà bánh bong lan cá chiên giòn óc heo chưng đỗ xanh mon an bai thuoc dau hu non chien vang chả gà nướng tẠn súp đậu hà lan chè đậu do mon bingsu giay trộn nấm kim châm dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn nuoc cham oc cach lam pho xao chay cá diêu hồng hấp mặn